昼時の駐車場の埋まり具合で決めました！
とある日曜日、久しぶりに阿蘇の「どんどこ湯」にでも浸かりに行こうかと車を走らせていると……
「あのうどん屋さん、やたら駐車場に車が停まってるな……」
やはり駐車場は旨いランチの大切なバロメーター。
その後、温泉でゆっくり体を休めたものの、さっきのお店のことで頭がいっぱい…。
「よし行こう！」
ということで、フットワークも軽く、帰り道寄ることにしました。
訪れたのは、熊本県南阿蘇村立野にある「うどん家 あそ」さん。
到着したのは12時50分ごろ。
そろそろランチピークも落ち着く時間かなと思いきや、駐車場にはまだ車がいっぱい、これは期待できる。
ちなみに店前の駐車スペースだけでなく、左手には広めの大型駐車場もあります。
実は「うどん家あそ」さんは2016年の熊本地震で大きな被害を受け、一時は営業継続が難しい状況になったそうです。
それでも店主ご夫妻は諦めず地道に店舗を修繕、5年の時を経て2021年に営業を再開。
現在も阿蘇を訪れる人や地元の方々に愛され続ける、まさに南阿蘇の復興を感じる一軒です。
現在は亡くなられた奥さまの娘さんが、店主と二人三脚でお店を切り盛りされているそうです。
なんかもう、この時点で目頭が熱くなるお店…。
店内に入ると、まず漫画コーナーの充実ぶりに驚き。
しかも、よく見ると諸星大二郎作品がたくさんあるではありませんか、私も大好き！
店主、なかなかマニアックですね。
メニューはうどん・蕎麦ともに充実！
さて、メニューですが、
まずは冷たい蕎麦系。
ざるそばは「更科」と「田舎」から選べるようで、2色そばも気になります。
ごはんと蕎麦を組み合わせたセット系もあり、しっかり食べたい人にもよさそう。
そして、うどん類も全体的にかなり良心的な価格です。
| ざる（更科・田舎） | 700円 |
| かきあげざる | 950円 |
| だし定食 | 990円 |
| 天ざる | 1200円 |
| 肉うどん | 750円 |
ただしこの日は、すでにうどんとご飯類が売り切れとのこと。
うどんが食べたい場合は早めの来店がいいようです。
ということで、蕎麦メニューから選ぶことにしました。
今回はかきあげざる（950円）に決定！
ちなみに麺大盛は＋150円、倍盛りは＋300円とのこと。
さて、料理を待つ間は、諸星大二郎の『生首事件』を堪能することにします。
やってきた野菜かき揚げの豪華さに感動！
そして、しばらくしてやってきた「かきあげざる」がこちら！
まず目を奪われるのが、つやつやピカピカの蕎麦。
今回は「更科」を選びました。
田舎そばの素朴な香りも捨てがたいのですが、更科のすっきりした喉ごしと、繊細な蕎麦の風味がより際立つ感じが好きなんですよね。
阿蘇のきれいな水でキュッと締められた蕎麦は、見た目からして涼やか。
さらに「うどん家 あそ」さんのうどん・そばは手打ちとのこと。
この丁寧な食感と喉ごしには、しっかり手仕事の良さを感じます。
そして、つゆがまたいい。
色はかなりしっかりめの黒。
ひと口つけると、醤油の旨味がぐっと効いた濃いめの味わいで、これが更科そばにめちゃくちゃ合います。
そばの香りを邪魔せず、でも物足りなさはない。
ちゃんと主張してくるタイプのつゆです。
そして今回、ある意味主役級だったのが野菜のかきあげ。
いや、これはもう「かき揚げ」というより、野菜天ぷら盛り合わせでしょう！
パプリカ、ゴーヤ、とろろ芋、サツマイモなど、色とりどりの野菜が丁寧に、しかもたっぷり揚げられています。
サクッとした衣の軽さに、野菜それぞれの甘みやほろ苦さがしっかり残っていて、これはかなり満足度が高い。
藻塩で食べると、野菜の甘みがじんわり際立ちます。
つゆにくぐらせると、今度は醤油の旨味をまとって一気にご飯が欲しくなる味に。
……まぁご飯売り切れだったんですけどね。
ボリュームも味も大満足。
950円でこの内容は、かなりうれしいです。
そういえば、さっきから隣の老夫婦のお客さんの席で絵を描いていたお子さんがいて、
「お孫さんかなぁ～」
なんて微笑ましく見ていたんですが、なんと店主の娘さんのお子さんだということが判明。
まさか老夫婦とは関係ない子だったとは……！
でも、そのお子さんもお客さんも自然にしゃべり合っていて、なんだかこのお店の日常を見せてもらったような温かい気持ちになりました。
接客も素晴らしく、味も値段も素晴らしい。
そして何より、熊本地震を乗り越え、今も阿蘇でおいしいうどんやそばを届けてくれていることに感動しました。
復興のシンボルとして、そして阿蘇ドライブの休憩に立ち寄りたい名店です。
南阿蘇・立野方面でランチを探している方、阿蘇ドライブや温泉帰りに立ち寄れるお店を探している方には、ぜひおすすめしたい一軒です。
この記事に関連するおすすめ
お店で味わった“だしの余韻”を、家でも手軽に。
ヒガシマル醤油 うどんスープ 48袋
昆布のうま味とかつお節のコクが決め手。うどんはもちろん、鍋やおでんにも使いやすい便利なストックです。
Amazonで商品を見る
※価格・在庫はAmazonでご確認ください。本記事はAmazonアソシエイト広告を利用しています。
うどん家あそ｜ 店舗情報
| 営業時間 | 11:30〜15:00（ランチ） | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 金曜日 | ||
| 場所 | 〒869-1401 熊本県阿蘇郡南阿蘇村立野１７６−２ | ||
| TEL | |||
| 駐車場 | あり（店舗前・大型） | ||
| 支払い | 現金 | ||
| 席 | テーブル席・座敷席 | ||
| 混雑度 | 昼は混雑しやすい・うどんは早めに売り切れる | ||
※本記事は2026年7月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
次のランチを探す
場所・料理・まとめから、次に読みたい記事を選べます。
