- 駐車場
- あり（ひきの荘に6台）
- 営業時間
- 11:00〜15:00
- 定休日
- 水曜日
- 支払い
- 現金
- 混雑
- 日曜13時は約10人待ち
玉名温泉街で話題の非豚骨ラーメン！らぁ麺 惟神
熊本でラーメンといえば玉名。
特に久留米を源流とした濃厚豚骨ラーメンが有名ですよね。
しかし最近、豚骨ではない“非豚骨ラーメン”で評判を集めているお店があるというじゃないですか。
場所は巨大日帰り温泉「つかさの湯」の目の前、道路を挟んですぐの場所にある
「らぁ麺 惟神（かむながら）」さんです。
駐車場は、お店を正面にして左へ数件進んだ「ひきの荘」に6台分用意されています。
訪れたのは日曜の13時。
人気店ということもあり、この時間帯で空いているはずもなく約10人待ち。
並ぶのが苦手な私でも、ここまで来たからには引き返せません。
結果、待つこと約40分。とても感じの良い女将さんに名前を呼ばれ、ついに入店です。
店内はカウンターのみで10席ほど。清潔感があり、まるで上品な和食店のような雰囲気です。
BGMはなく、店主が一杯一杯に集中している空気感が伝わってきます。
塩か醤油か悩ましい…シンプルだからこそ迷うメニュー構成
さて、メニューは非常にシンプル。
| しおらぁ麺 | 1100円 |
| 醤油らぁ麺 | 1100円 |
| 〆ご飯・ご飯 | 150円 |
| お出汁炊き込みご飯 | 350円 |
| チャーシューご飯 | 400円 |
らぁ麺のお供にご飯系も充実。〆ご飯はスープに入れて雑炊として楽しめるのも魅力です。
そして最大の悩みどころが「塩」か「醤油」か。
普段は醤油派なのですが、店内の注文を聞いていると塩がやや優勢。
ここは流れに乗って、しおらぁ麺（1100円）を選択しました。
透き通るスープが美しい…完成度の高い上品なしおらぁ麺
そして運ばれてきた一杯。
美しい…。
思わず見とれてしまうビジュアルで、まさに芸術品のようなラーメンです。
透き通るスープは、あっさりとしていながら、旨味が何層にも重なっていて実に上品。
魚介系と鶏系でしょうか。派手さではなく、丁寧に積み重ねられた旨さがしっかりと伝わってきます。
麺はモチモチともゴワゴワとも違う、しっとりとスープをまとってくるような独特の質感です。
これまでにあまり食べたことのないタイプで、スープとの一体感がとても心地よく感じられました、これも旨い。
さらに2種類のチャーシューがどちらも主役級のおいしさ。
手前のチャーシューは、王道感のある豚バラ系。
スープとの相性が良く、口の中でしっかりと一体感を楽しめます。
そして、もう一枚の低温調理系チャーシューがまた見事でした。
こちらは単体で追加注文したくなるほど、肉の旨味が凝縮されています。
しっとりとした食感の中に、素材の良さがしっかり感じられました。
店名の「惟神（かむながら）」には、“神の御心のままに”という意味があるそうです。
まさにその名前にふさわしく、どこか品があり、無理のない自然なおいしさを感じるラーメンでした。
たとえば自分はラーメンが好きでも、一緒に行く友人が「重たいラーメン」や「ジャンク感の強いラーメン」が苦手ということもありますよね。
そんな相手とも一緒に楽しみやすいのが、このお店の大きな魅力だと思います。
玉名でラーメンを探している方はもちろん、あっさり系・上品系ラーメンが好きな方には特におすすめ。
食べ終えて「ごちそうさまでした」と伝えると、店主が丁寧に「ありがとうございました！」と返してくださいました。
おいしいラーメンを作る方は、やはり接客も気持ちが良いものですね。
最後まで満足感のある食事になりました。
玉名温泉街を訪れた際は、ぜひ「らぁ麺 惟神」で一杯味わってみてください。
そして帰りには、目の前の「つかさの湯」でゆったり過ごすのもおすすめです。
多少並ぶ可能性はありますが、その時間も含めて玉名の街を楽しむつもりで訪れると、より満足度の高い時間になるかもしれません。
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らぁ麺 惟神｜ 店舗情報
| 営業時間 | 11:00〜15:00（ランチ） | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 場所 | 〒865-0061 熊本県玉名市立願寺５６４ | ||
| TEL | |||
| 駐車場 | あり（ひきの荘に６台分） | ||
| 支払い | 現金 | ||
| 席 | カウンター | ||
| 混雑度 | 休日は混雑必至 | ||
※本記事は2026年3月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
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