熊本市西区ラーメン｜食彩一風の特製中華そばを実食レビュー

2026年3月28日 2026年9月5日 5分15秒

食彩一風熊本県熊本市西区

特製醤油そば850円

2026年3月時点の記事情報

西区にあるブラックペッパーが効いたラーメン店

熊本県西区は、干潟を干拓してできた土地ということもあり、広大な平地が広がる農業に適したエリアです。
一方で、北は金峰山、南は宇土半島の山々に囲まれており、交通面ではやや不便に感じる地域でもあります。

もし「熊本フェリー」が「有明フェリー」よりも安ければ、島原へのアクセス拠点としてもっと注目されても良さそうですが、現状ではやや影が薄い印象です。
また、大規模な漁港も少なく、観光面でも派手さはありません。

しかし――そんな西区にもラーメンの名店があります！

それが今回ご紹介する

「食彩一風」です。

熊本といえば豚骨ラーメンですが、こちらのお店では醤油・塩といった“非豚骨系”ラーメンを提供しています。

訪れたのは日曜日の13時20分頃。
ランチのピークを少し過ぎた時間帯ということもあり、待ち時間なくスムーズに入店できました。

駐車場は店舗前に3台、停められない場合は近くのスーパーでちゃんと買い物をして停めさせてもらいましょう！

店内はカウンター席とテーブル席、座敷席の構成で、席間も広めに確保されており、ゆったりと食事ができる落ち着いた雰囲気です。

メニューは非常に豊富で、

と、バリエーションに富んだラインナップが揃っています。

王道の「ラーメン・つけ麺・まぜそば」の3本柱に加え、トマトやカレーといった変化球メニューも用意されており、かなり悩まされます。

さらに、

といったサイドメニューも充実しているため、ガッツリ食べたい方にも嬉しい構成です。

さて、どれにするか…。

やはり初訪問ではお店の王道を味わうべき。
トマトやカレーは次回のお楽しみに取っておきましょう。

塩か醤油かで迷いましたが、ここは醤油派としての本能に従い「特製醤油そば（850円）」を注文しました。

卓上調味料はこちら

ラーメンの味変アイテムとして非常に優秀なラインナップです。
特に柚子胡椒は、後半に加えることで爽やかなアクセントをプラスできる万能調味料です。

さてやってきたのがこちら！

まず目に飛び込んでくるのは、濃厚そうな醤油スープの色合い。
一口すすれば、醤油のコク深い旨味に加えて、ブラックペッパーのスパイシーな刺激がガツンと効いてきます、これは旨い。

パンチの効いている現代系醤油ラーメンといった感じ。

麺は中ストレート麺で、スープとの絡みも良好。
適度なコシがあり、最後まで飽きずに食べ進められます。

トッピングも抜かりありません。

全体として、非常に完成度の高い一杯に仕上がっています。

とにかく印象的なのは、ブラックペッパーの香ばしさと刺激。
このスパイシーさがクセになり、気づけばスープを飲み進めてしまいます。

熊本＝豚骨というイメージを良い意味で裏切ってくれる、ハイレベルな一杯。
西区でここまでクオリティの高いラーメンが味わえるのは驚きです。

次回は気になっているスパイシーカレーまぜそばにも挑戦してみたいですね。

＼130ｇ／

¥3,600
（税込）

尾道発のコク旨カレー味。麺にしっかり絡む濃厚だれで、やみつきになるまぜ麺です。