酸辣湯の季節がやってきた！
連日うだるような暑さが続いています…皆様お身体をご自愛ください。
さすがに気温が体温を超えてくると、外を少し歩いただけでもぐったり…家にいてもまったり…。
そんな暑い日に食べたくなるものといえば辛い料理！
辛さで全身から汗が噴き出し、身体がシャキッとしたような気持になります、サウナ効果みたいな。
今回やってきたのは、熊本市南区田迎にある「らーめん里屋」。
豚骨ラーメンが主流の熊本では珍しく、醤油ラーメンやつけ麺を看板に掲げる人気店。
スープ、チャーシュー、メンマを自家製し、化学調味料を使用しないラーメン作りを続けてるそうです。
駐車場はお店の横に2台分。
さらにお店の隣には広々とした共同駐車場、里屋専用のスペースが8台分用意されています。
訪れたのは、日曜日の13時過ぎ。
「そろそろランチタイムの混雑も落ち着いたかな？」
なんて軽い気持ちで店内に入ってみましたが、まだほぼ満席、さすが人気店……！
それでもカウンターに1席だけ空きを見つけ、なんとか着席できました。
メニューは夏だしやっぱり「つけ麺」が大人気
さてメニューはこちら。
| しょうゆらーめん | 800円（セットは950円） |
| 辛味噌胡麻らーめん | 900円 |
| つけめん | 900円（セットは1200円） |
| 酸辣湯麵 | 900円 |
| チャーシュー丼大 | 550円 |
しょうゆ、辛味噌胡麻、酸辣湯麺、そしてつけ麺。
どれも気になりますが、この日の熊本はとにかく暑く、店内ではつけ麺が飛ぶように注文されていました。
しかし、今日の私の目的は最初から決まっています。
酸辣湯麺（900円）。
あの刺激的な辛さと、キュッと食欲を呼び起こす酸味を、身体が完全に欲しているのです。
迷うことなく注文しました。
注文を終えて、何気なくカウンターの前を見てみると、壁に麻雀牌が埋まっています。
なぜ？法則性は…無さそう。
よく見ると、壁とメニュー表の間に麻雀牌を挟むことで、少し浮かせて見やすくしているようです…頭いい。
こんな酸辣湯麺は初めて！胡椒の島が浮かんでいる
店内のエアコンで、ようやく身体の汗が引いてきたころ。
注文した酸辣湯麺が運ばれてきました。
こ、これはすごい……！
目の前に現れたのは、真っ赤なスープ。
その中央には、大量の胡椒がこんもりと盛られています。
まるで、辣油の海に浮かぶ「胡椒の島」。
里屋の酸辣湯麺は辛さと酸っぱさの強い刺激的な一杯。
見た目からして、まったく手加減する気が無いのが分かります。
まずは胡椒をよく混ぜて、真っ赤なスープをひと口。
当然辛い！
口に入れた瞬間にガツンとくるというより、舌の上から喉、そして身体の内側へと、じわじわ辛さが広がっていきます。
ひと口、ふた口と飲み進めるうちに、額から汗が噴き出してきました。
そして、辛さの奥からしっかり追いかけてくる酸味。
お酢のキリッとした酸っぱさが加わることで意外にもすっきりするんですね。
辛い、酸っぱい、もうひと口……と、レンゲが止まらなくなります。
これこれ！
これこそ食べたかったサンラータン。
大量の胡椒をよく混ぜて食べることで、辣油の辛さと酢の酸味に、黒胡椒のピリッとした刺激と香りが加わります。
辛さ、酸味、スパイシーさ。
三つの刺激が重なり合い、ものすごくパンチのある味わいです…こりゃ美味い！
スープには、もやしやキクラゲ、メンマなどの具材も入っていて、食感の変化も楽しめます。
そしてなんといっても麺がおいしい。
もっちりとした食感の中太ストレート麺です。
適度な太さと弾力があり、噛むたびにむっちりとした心地よい食感を楽しめます。
この麺に、とろみのある辛酸っぱいスープがたっぷり絡む！
刺激の強いスープに負けない存在感があり、麺をすすれば、辛さと酸味と胡椒の香りが一気に押し寄せてきます。
食べ終わるころにはすっかり汗だくになっていましたが、不思議と気分は爽快！
これぞ、暑い夏に食べたい刺激系ランチです。
真っ赤なスープに、山のように盛られた黒胡椒。
見た目のインパクトは強烈ですが、食べてみると、辛さと酸味、胡椒の香りが絶妙に重なったクセになる味わいでした。
「夏に思い切り汗をかきながら辛いものを食べたい」
「パンチのある酸辣湯麺に挑戦したい」
そんな人は、ぜひ一度チャレンジしてみてください。
熊本の暑い夏を乗り切るために、また食べたくなる一杯です。
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らーめん里屋｜ 店舗情報
| 営業時間 | 11:30〜15:00（ランチ） | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 場所 | 〒862-0962 熊本県熊本市南区田迎４丁目７−１２ | ||
| TEL | 096-370-2454 | ||
| 駐車場 | あり（店舗横と裏に8台分） | ||
| 支払い | 現金 | ||
| 席 | テーブル席・カウンター | ||
| 混雑度 | ランチタイムは混雑している | ||
※本記事は2026年7月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
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