黒亭の影の実力者、力合店！
前回「とろく黒亭」をいただいて、改めて感じた熊本ラーメンの美味しさと懐の深さ。
「熊本ラーメン」と一言でまとめてしまいがちですが、実際に食べ歩いてみると、お店ごとの味のこだわりはかなり違うんですよね。
スープの濃さ、にんにくの効かせ方、麺との相性、チャーシューの味付け。
同じ“熊本ラーメン”でも、食べ比べるとまったく違う表情を見せてくれます。
ということで、まずは黒亭ラーメンを食べ比べてみたい！
「とろく黒亭」の次の対戦相手、今回伺ったのが……
「黒亭・力合店（りきごうてん）」！
黒亭の暖簾分け店舗として知られる力合店。
その味は本店と比べても遜色ない……いや、口コミでは「本店より旨い」と言われることもあるほどの名店なのです。
まさに黒亭の影の実力者。
これは行くしかありません。
時刻は14時30分。
休日の力合店はかなり並ぶこともあるようなので、今回はあえてピークタイムをずらして訪問してみました。
駐車場は店前に9台分。
ラーメン店としては結構な台数が停められるのですが、少し間隔が狭いという噂もあるため、運転に自信がない方や停めづらいと感じた場合は、第二駐車場を利用するのがおすすめです。
第二駐車場は4台分あるそうです。
さて店内に入ると、ちょうどカウンターに1席だけ空きが。
狙い通り！
「黒亭力合店に行きたいけど、あまり並びたくない」という方は、14時30分〜15時頃を狙うのもアリかもしれません。
ただし、あまり遅い時間になるとスープ切れで閉店している可能性もあるので、そこだけはご注意を。
黒亭らしさを感じられるメニュー！
さて、メニューはこんな感じ。
| ラーメン | 930円 |
| チャーシューメン | 1170円 |
| 玉子入ラーメン | 1160円 |
| おにぎり | 150円 |
| ごはん中 | 280円 |
ラーメン専門店らしい無骨でシンプルなラインナップ。
チャーハンも餃子もなし、潔いですね。
追加トッピングには、のりや生たまごなどもありました。
黒亭といえば生たまごのイメージも強いので、玉子入りで楽しむのもかなり魅力的です。
ただ今回は、とろく黒亭と比べる意味でも、あえて通常のラーメンで勝負。
注文したのは、ラーメン930円。
はたして力合店の味は……？
超濃厚スープとニンニクがガツンと来る攻撃的一杯！
さて、やってきたのがこちら！
見た瞬間に分かります。
これは、濃い。
まずスープの表面を見てください。
泡立っているところからも分かる通り、かなり濃厚な豚骨スープです。
レンゲを入れる前から、ただ者ではない雰囲気が漂っています。
ひと口飲んでみると、豚骨の旨みがグッと押し寄せてきて、そのあとにニンニクの香ばしさがガツン。
これはかなり攻撃的。
でも、ただ重たいだけではありません。
濃厚なのに後味は意外とキレがあり、焦がしニンニクの香ばしさが全体をうまく引き締めています。
「黒亭力合店は濃い」と言われる理由が、ひと口で分かるスープです。
これは白ごはんが欲しくなるやつですね。
そして嬉しいのが、ノーマルのラーメンでもチャーシューが3枚入っているところ。
この価格でチャーシュー3枚は、なかなか満足感があります。
チャーシューはかなりあっさりしたロース肉という印象。
脂でガツンと押してくるタイプではなく、スープの濃厚さを邪魔しない、控えめで上品な仕上がりです。
個人的な好みでいうと、チャーシューに関しては「とろく黒亭」の方が好きかもしれません。
ただ、力合店のこのあっさりチャーシューは、濃厚スープとのバランスを考えるとかなり理にかなっています。
スープが主役。
チャーシューはそれを支える名脇役。
そんな印象でした。
麺は意外にも、博多ラーメンを思わせるような細麺。
熊本ラーメンというと、もう少し中太寄りのイメージもありますが、力合店のスープにはこの細麺がよく合います。
濃厚なスープと合い、ひとすすりごとに豚骨とニンニクの旨みが口いっぱいに広がります。
細麺だからこそ、スープの強さがよりダイレクトに伝わる感じ。
これはうまい。
麺、スープ、ニンニクの一体感がかなり見事です。
さらに印象的だったのが、きくらげ。
これがしっかり歯ごたえのある上等なタイプで、しかもたっぷり入っています。
コリコリとした食感が濃厚スープの中でいいアクセントになっていて、最後まで飽きさせません。
そして海苔も旨い。
スープに少し浸して食べると、豚骨とニンニクの香りをまとって一気にごちそう感が増します。
こういう細かい具材までちゃんと美味しいのは、やっぱり名店のラーメンだなと感じます。
全体的に見ると、黒亭力合店のラーメンはかなり完成度の高い一杯でした。
スープは超濃厚でニンニクガツン。
麺は細麺でスープとの相性抜群。
濃厚スープにすべてを寄せた“力技のラーメン”かと思いきや、実際にはかなりバランスがいい。
とろくが癒し系なら力合は完全に猛攻濃厚派ですね。
これは人気が出るのも納得です。
ということで、さすが熊本を代表する黒亭の中でも「最強」と言われることがある力合店。
葉加瀬太郎さんが熊本に来るたびに寄る店、という話もよく分かる気がします。
熊本ラーメン好きなら、一度は食べておきたい名店でした。
次の対戦相手は…本店だ！
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ラーメン専門店 黒亭 力合店｜ 店舗情報
| 営業時間 | 10:50〜18:30 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 場所 | 〒861-4135 熊本県熊本市南区鳶町２丁目１−５ | ||
| TEL | 096-357-5860 | ||
| 駐車場 | あり（店舗前） | ||
| 支払い | 現金 | ||
| 席 | テーブル席・カウンター | ||
| 混雑度 | ランチピークは混雑する | ||
※本記事は2026年6月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
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