- 駐車場
- あり（店舗周辺3か所）
- 営業時間
- 12:00〜15:00
- 定休日
- 日曜日
- 支払い
- 現金・スマホ決済
- 混雑
- 土曜は開店前から混雑
見事な食堂！御船で外せない名店「たしろ食堂」
定食――それは「ごはん・おかず・味噌汁」を最小構成とし、店ごとの個性とこだわりが詰まった、働く人のお昼を支えるありがたい食事です。
この3つの完成度が高ければ高いほど、お店の評価は自然と上がっていきます。
さらに、小鉢の充実度や価格の手頃さが加われば、間違いなく“繁盛店”の仲間入りです。
とはいえ、それを長年にわたって高いレベルで維持し続けるのは簡単なことではありません。
その難しさを改めて「実物」で実感させてくれたのが、今回訪れた一軒でした。
熊本・御船町で知らない人はいない超人気店、
「たしろ食堂」さん。
以前一度訪れた際は、開店12時を少し過ぎただけで満席。泣く泣く断念しました。
そのリベンジとして今回は開店5分前に到着しましたが、すでに店の周りには人だかりが…！
店頭の予約シートを確認すると「これはなんとか一巡目で入れそう」と判断し、すぐに名前を記入。
結果、開店と同時に無事入店できました。
土曜日に利用する場合は、開店前に予約シートへ記入しておくのが鉄則です。
駐車場は店舗周辺に3か所あります。
「先に店前で車を停める → 1人が降りて名前記入 → 運転する方は安心して駐車場へ」という流れがベストでしょう。
メニューは想像以上に豊富！事前に決めておくのがおすすめ
店内は清潔感があり、カウンター3席・テーブル席が4卓ほど。
落ち着いて食事ができる空間でありつつ、本棚には漫画がずらり…料理を待っている間も楽しめます。
そしてメニューを見て驚いたのが、その豊富さ。
平日は日替わりランチがありますが、土曜日はお休み。
それでも定番の定食から麺類まで幅広く揃っています。
ざるそばもあるのか。
オムライスカレーなんて魅力的なものや…
ちゃんぽんまで！これは悩ましい。
| からあげ定食 | 800円 |
| カツカレー | 700円 |
| ちゃんぽん | 600円 |
| 天丼 | 800円 |
| 肉うどん | 550円 |
それと…
ご飯は通常で約300gとボリューム満点。
やや多めなので少食の方は小盛りがおすすめです。
今回は珍しく、焼魚定食（800円）を注文。
魚は塩サバとのことです。
このクオリティで800円は破格！焼魚定食の完成度が高すぎる
運ばれてきた定食を見て、まず感じたのは「美しさ」と「バランスの良さ」。
内容は以下の通りです。
・ごはん
・味噌汁
・焼魚（塩サバ）
・松前漬け
・サラダ
・豆腐のクリームソース煮
・たくあん
主役の塩サバは、骨が一切なく丁寧に処理された上質な一品。
みりん系の甘みがしっかり染み込み、脂のノリも抜群。思わず唸る美味しさです。
ごはんは通常の定食屋の約1.5倍ほどのボリューム。
粒立ちがよく、ほんのり甘みがあり、それだけでも箸が進みます。
味噌汁は九州らしい甘みのある味噌で、体にじんわり染みる優しい味わい。
さらに驚いたのが、豆腐のクリームソース煮。
まるでグラタンのようなコクがあり、完全に“もう一つの主役級”の存在です。
サラダも手抜き感は一切なし。
松前漬けは優しい味付けで、口の中をリセットしてくれる絶妙な箸休め。
一品一品すべてが丁寧に作られており、ワンランク上の定食といった印象です。
並ぶ理由に納得。御船で絶対に外せない名食堂
正直、この内容で800円は驚異的なコスパです。
ラーメン店以外で行列ができるランチ店はそう多くありませんが、
たしろ食堂が並ばれる理由は、食べれば一瞬で理解できます。
料理のクオリティだけでなく、
お店の方々の丁寧で謙虚な接客も非常に印象的でした。
「また来たい」と素直に思わせてくれる、理想的な食堂です。
これこそ繁盛店の定食、御船町でランチに迷ったら、まずはたしろ食堂を目指しましょう！
甲羅組【国産】無塩 骨取りサバ 切り身 (30g×20切れ)
＼20切でこの価格／
¥2,699
（税込）(￥135 / 切)
骨なしで手間いらず！ふっくら国産さばを無塩仕上げで、弁当にも朝食にも大活躍。焼くだけ簡単、毎日の食卓がぐっと贅沢に。
たしろ食堂｜ 店舗情報
| 営業時間 | 12:00〜15:00（ランチ） | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 日曜日 | ||
| 場所 | 〒861-3207 熊本県上益城郡御船町御船７９７−２ | ||
| TEL | 096-282-0345 | ||
| 駐車場 | あり（店舗周辺・三か所） | ||
| 支払い | 現金・スマホ決済 | ||
| 席 | テーブル席・カウンター | ||
| 混雑度 | 土曜は特に混雑しやすい | ||
※本記事は2026年3月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
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