菊池市「ひごやうどん」カツとじ定食（920円）！濃厚出汁のうどんに感動、最後はセルフカツ丼で締める至福ランチ

2026年5月25日 2026年9月5日 4分27秒

ひごやうどん熊本県菊池市

カツとじ定食920円

2026年5月時点の記事情報

祝日は土日営業無しの店に行ける！

この日は祝日だったので「平日しか営業していないお店」に行ってみよう！と思い立ち、菊池市泗水へ。

ただ休日なので「もしかしたら休みかも」という不安も…祈るような気持ちでお店の前に到着すると…

やってた！！

祝日なのに営業してくださってありがとうございます…！

そんな素敵なお店が、菊池市泗水にある

うどんのひごやさんです。

ランチ営業は11：30からで売り切れたら終了。営業日は火曜〜金曜のみという、平日働いている方からするとなかなかレアなお店。

駐車場は店舗敷地内に加えて、道路沿いにも専用駐車場が用意されているので安心です。

かなり歴史のあるお店のようで、現在は店主のおばあさんと娘さんのお二人で営業されているとのこと。

そのため、混雑時は少し待つ場合があるそう、また、満席の場合は紙に名前を書いて待ちましょう。

店内は、テーブル席が3卓ほどに座敷席が4卓ほど。どこか懐かしい、昔ながらのうどん屋さんの空気感です。

メニューは、うどん単品か定食セットが中心。

各種うどんに+250円で定食（ごはんと漬物）がつけられるようです。

さらに、麺1.5倍が＋60円、2倍でも＋120円という驚きの良心価格。

ちなみに、冷やしうどん系はやっていないようです。

今回は店内でもかなりオーダー率が高かった「かつとじ定食（920円）」を注文！

「かつとじ」と聞くとカツ丼何が違うんだっけ？と思いがちですが、かつとじは“別皿で来るスタイル”。

しばらく待って運ばれてきた定食がこちら。

まず驚いたのが、うどんの美味しさ。

麺は断面が丸い、ツルンとなめらかなタイプ。個人的には五島うどんに近いような食感で、やわらかいのにしっかりした麺。

そして出汁、これがまた絶妙。

あっさりしているのに、旨味はかなり濃厚。いりこや昆布系の優しい出汁感がしっかり効いていて、気づけばスープをどんどん飲んでしまうタイプ。

しかも麺量もしっかりあるので、満足感もかなり高め。

そしてかつとじ。

こちらは熊本産の“りんどうポーク”を使用しているそうで、お肉がとにかくジューシー！

噛むたびに旨味が広がります。

さらに味付けが絶妙で、玉子と出汁がたっぷり染みた“汁だくだく系”。

これをご飯と一緒にかき込む瞬間が最高すぎる…。

しかも付け合わせのキムチを途中で加えると、旨味と塩気がさらにブースト。

気づけば「別皿で楽しむ」という概念を忘れ、丼にインして“セルフかつ丼化”していました（笑）

これ定食のボリュームがすごい！優しい味なのにクセになるうどんとかつとじです。

ボリューム満点、味も抜群。

これは“平日しか営業していないのが惜しい”と思ってしまうレベルの名店でした。

田舎道にぽつんと佇む「ひごやうどん」さん。

菊池方面で美味しいうどんを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。