ついに来た。熊本ラーメンのセンター、黒亭本店！
個人的に意外と来る機会が少ない「熊本駅」。
たまに訪れると、毎回「都会だなぁ〜」と感じます。駅前はいつも賑わっていて、イベントも頻繁に開催。駅ビルまで含めれば、もはや“ここで何でも揃う場所”という印象です。
そんな熊本駅から徒歩約5分の場所にあるのがこちら。
黒亭・二本木本店！ ついに来ました！
熊本ラーメンを語るうえで外せない超有名店。
黒亭グループを束ねる本丸とも言える存在です。
現在の直営店は、本店のほかに
- 下通店
- ゆめタウン光の森店
- 熊本駅前（サクラマチクマモト）店
これほどの知名度を持ちながら、店舗数はわずか4店舗。
むやみに店舗展開せず、品質を守り続けている感じがして、このあたりも信頼できますよね。
本店は熊本駅から近いため、観光や出張、帰省の前後にも立ち寄りやすそう。
この日は10:30の開店と同時に到着しましたが、すでに15人ほどの行列ができていました。さすがの人気です。
駐車場は第一・第二を合わせて約15台。
この規模なら混んでいても少し待てばどこかには停められそうです。
ラーメン店なので回転はかなり早く、行列があっても約15分ほどで入店できました。
メニューはかなり豊富。本店限定メニューも！
さて、気になるメニューはこちら。
| ラーメン | 970円 |
| 玉子入ラーメン | 1200円 |
| チャーハン小 | 550円 |
| 黒亭の豚そぼろ丼 | 550円 |
| 黒亭とんこつ餃子 | 520円 |
力合やとろくと比べると、メニューの豊富さは圧倒的。
なんと豆乳プリンまであります。
さらにチャーシュー丼のセットや、
餃子とチャーシュー丼のセットなどもある、ここら辺の柔軟さはさすが本家という感じ。
今回はもちろん黒亭比較をするためにラーメン（970円）を注文。
さすがの完成度。これぞ王道の熊本ラーメン
厨房では5人のスタッフが無駄なく連携。
動きに一切の迷いがなく、注文からかなりスムーズに着丼しました。
そして現れた一杯がこちら。
まず見た目からして、まさに“これぞ熊本ラーメン”。
マー油の黒、豚骨スープの白、そして青々とした万能ネギ。
特に印象的だったのは、力合店と比べて万能ネギがかなり多いことです。
彩りも香りもよく、第一印象から食欲を刺激されます。
まずはスープをひと口。
……熱い！
かなり高温で提供されていて、最後まで熱々を楽しめます。
熱々ラーメン好きにはたまりません。
味わいは、力合店と比べるとややあっさり。
とはいえ、熊本ラーメンらしい豚骨の厚みとマー油の香ばしさはしっかり感じられます。
「軽い」のではなく、バランス重視の設計という印象。
麺はやや柔らかめ。
スープとの馴染みがよく、ズズッと食べ進めやすいです。
チャーシューは力合店と同じく、かなりしっかりした肉質の豚モモ。
脂身が少なく、重たさがないので胃もたれしにくいのも嬉しいポイント。
総じて感じたのは、
“尖りすぎず、完成度の高いバランス型熊本ラーメン”
ということでした。
黒亭グループ外との比較表
さて、グループ外の黒亭比較表はこちら！
| 本店 | 力合 | とろく | |
| スープの濃さ | 濃いめ | 特濃 | 薄め |
| 値段 | 970円 | 930円 | 650円 |
| スープの温度 | 激熱 | 熱い | ぬるい |
| チャーシュー | 2枚（モモ） | 3枚（モモ） | 3枚（柔らか） |
| 料理の種類 | 豊富 | ラーメン・米のみ | 餃子・丼あり |
| 休日 | なし | 水曜日 | 日・水曜日 |
こうして比べると、それぞれの個性がかなり明確です。
- バランスとサイドメニューなら本店
- 濃厚さなら力合店
- 優しさとコスパならとろく黒亭
という住み分けでしょうか。
個人的には、やはりとろく黒亭をもう一度味わいたい気持ちが強いです、なにより安いし。
ただ、本店系列は熊本中心部に点在しているため、旅行者や県外の友人にも勧めやすいのもいい点。
「熊本ラーメンなら、まずここを食べてみて！」
そう胸を張って言える、王道の一杯。
熊本ではこれまで数多くのラーメン店が生まれ、進化を遂げてきました。
そんな時代の流れを見届けながらも、黒亭は60年以上にわたって味を守り続けてきた老舗。
この“揺るがなさ”こそ、本店の最大の魅力かもしれません。
この記事に関連するおすすめ
スープのコクを、家の一杯にも。
創味食品 創味シャンタンDELUXE 500g
ペースト状の中華スープの素。ラーメンスープや炒飯、野菜炒めなど、町中華の味を楽しみたい日に幅広く使えます。
Amazonで商品を見る
※価格・在庫はAmazonでご確認ください。本記事はAmazonアソシエイト広告を利用しています。
熊本ラーメン 黒亭 本店｜ 店舗情報
| 営業時間 | 10:30〜21:00 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | なし | ||
| 場所 | 〒860-0051 熊本県熊本市西区二本木２丁目１−２３ | ||
| TEL | 096-352-1648 | ||
| 駐車場 | あり（ちかくに2か所） | ||
| 支払い | 現金・スマホ・クレカ | ||
| 席 | テーブル席・カウンター | ||
| 混雑度 | ランチピークは混雑しやすい | ||
※本記事は2026年7月時点の情報です。営業時間・価格などは変更されている場合があります。
次のランチを探す
場所・料理・まとめから、次に読みたい記事を選べます。
