【山鹿】恵寿し～ホルモン煮込み定食（800円）

熊本ちょっと入りずらいランチ店シリーズ

熊本市内から「道の駅かもと」まで自転車で大体片道2時間、休日のトレーニングコースとしては丁度いいのでよく行って、併設の温泉でリラックスしています。

さて、そのかもとがある国道325号線を山鹿方面に少し行くと、あるのがここ

恵寿しさん。

…リニューアルされてなさが少し入りづらいのですが、のぼりも立ってるし暖簾もあるし営業中の看板はあるので大丈夫そうですね。

ボリューム満点お昼の定食！これは入らなくてはいけません！

中に入ると常連さんであろう５人くらいの人たちが見知らぬ来訪者を鋭く見つめます。

西部劇のガンマンがバーに入った瞬間のような気分になります…こちらも抜くなら抜く気持ちで待ち構えていますと…

「…いらっしゃい！」と常連だと思っていた一人が立ち上がり声をかけてくれました…店主だったのか…。

店内はかつて回転寿司だったであろう名残のレーンが残ったまま営業されています。

この動かなくなった遺物と生活感のあるお店の中を眺めているとなんか優しい気持ちになります。

席の後ろには大量の菊池米が！高級な米ですよ…これは期待できる。

あと酒は黒霧島と白岳、こちらも信頼できる。

店内は古いながらも清潔感ある感じ、回転寿司から長い年月をかけて徐々に今の形になっていった経過を感じることができます。

さてメニューですが多分アレだな…

猫のイラストがいい味を出してます、多分お孫さんが描いたのかな？

ここはよそ者のガンマンとしてはマスターに手間をかけさせてはいけない…手間のかからなそうなホルモン煮込み定食（800円）を注文しよう！

かつての回転寿司っぽさが色々残っていまして、お茶はテーブルにあるお茶パック（手作り）をコップに入れて、そこかしこにある電気ポットからお湯をセルフで入れる形です。

そしてやってきたのがこちら！

ご飯の量最高！菊池米なんだもんなぁ～。

そして色鮮やかなポテトサラダは甘め、とてもいい味付けです。

さて、見てもらうと分かる通り味噌汁にお湯が入っていません。

これはもちろん電気ポットからお湯を入れて…

完成！この味噌汁…インスタントなのに美味しい…どこのメーカーなのか教えてもらいたいな。

そしてメインのホルモン煮込みですが非常に柔らかくて濃厚な旨味があります、やはり旨い！

贅沢を言えば他のおかずやコメの量と比較するともうちょっと量が欲しかったところです、でもとても美味しい煮込みでした。

かつての回転寿司の名残を残しつつ、徐々にカスタマイズされてたどり着いた理想のお店の形、少し入りづらいですが是非お気軽に入ってみてください！

恵寿司 ｜ 店舗情報