【山鹿】千風～味噌煮込みうどん（900円）

ゆうか終着点から近いうどん屋さん

美味しいものを食べるにはお腹を空かせなくてはいけません。

というわけで熊本が誇る名自転車ロード「ゆうかファミリーロード」を終点まで、

約1時間50分こぎ続け、今回はこの終点から約5分のところにあるお店に行ってみたいと思います。

こんな街はずれにお店なんて…

あった！

やはりのぼりって重要ですね、これがあるだけで人々にお店と認識されるんだから！

…もはやのぼりが無かったら不法侵入レベル…ほぼ人んちです。

こちらが味噌煮込みうどんのお店「千風」さんです。

提供まで15分…急いでないし全然待てますね。

このお店、店主のおじいさんが一人で接客から調理まで担当されています、お昼時に混雑している場合は提供が遅くなる可能性があることをご考慮ください。

店内もこのように古い民家の居間にテーブルを置いた感じで落ち着きます。

注文は味噌煮込みうどんのみなので自動です、ごはんがいるのか要らないのかだけ店主に伝えましょう（ごはんありでも無しでも900円）。

席数はテーブル３つ、10人くらい同時に食べられると思いますが、お客さんが多い場合はその分料理提供までの時間がかかります、気長に待ちましょう。

さて、先客は二人だったのですが、なんと台所からトントンという包丁の音が聞こえてきます…まさか今うどん切っているの！？

まさに切りたてのうどんを食べることができるのか！

そして20分くらい待ってやってきたのがこちら！

いい感じ、当然かもしれませんが鍋を直火で煮込んでいました、これは時間がかかるのも当然。

蓋を開けるとこんな感じ、具材は鶏肉・しいたけ・油揚げ・かまぼこに卵です。

麺は極太！かなり煮込まれているのでしっかり味が染みているのに弾力が凄い！…美味しい～…。

名古屋の赤味噌の濃厚なコクとうどんの出汁が合わさった最強の飲み物。

日本人のDNAに直接訴えてくるようなダイレクトな味わいです。

それと素晴らしいのが漬物のたくわん、これ紫蘇の風味がかすかにするような…これ一枚でごはんが進む進む…。

最後お会計をして帰ろうとすると…「待たせてしまってすいませんね」とご主人。

こちらこそ大変美味しいうどんを丁寧に作っていただきありがとうございました！

お店情報