【福岡】久留米 大砲ラーメン〜昔チャーシューメン（980円）〜

久留米ラーメンの総本山、是非食べておきたいラーメン

福岡を訪れるなら、絶対に外せないのが久留米ラーメン。

その中でも特に有名なのが、

ここ大砲ラーメン本店です。

非常に立派な建物で、駐車場が5カ所ほどあるので、混雑時でも車を停められない心配は少ないのが嬉しいポイント。

さらに、トイレが店の外、駐車場にあるのも素晴らしいですね。清潔さを保てるだけでなく、外で待つお客さんも気兼ねなく利用できるのはありがたい配慮です。

この日は午後1時半頃、しかも月曜日だったので、そこまで待たずに入店できましたが、休日のお昼時はかなりの行列ができそうです。

ラーメンの種類も豊富で、「呼び戻しブラック」や「醤油豚骨ラーメン」といった変わり種も。

特に気になったのは「昔ラーメン」で、こちらはこってりしているとのこと。

普通のラーメンは現代風にあっさり仕上げているそうなので、どれも魅力的で迷ってしまいます。

セットメニューも充実していますよ。

悩んだ末、今回は昔チャーシューメン（980円）に替え玉（200円）を注文！

店内に入るとタッチパネルが用意されており、麺の硬さやネギの有無など、自分の好みに合わせてカスタマイズして注文できます。老舗でありながら、便利なテクノロジーを積極的に取り入れる柔軟な経営方針は素晴らしいですね。

また、提供される飲み物が緑茶なのも個人的には高ポイント！ 味も美味しくて、ついついガブガブ飲んでしまいました。

伝統の呼び戻しスープと絶品チャーシュー

そして、ついに運ばれてきたのがこちら！

最高です！

まず感動したのが、メンマ…ではなくシナチク。これが非常に柔らかくて美味しいんです！ 新鮮な素材でなければ出せない味わいだと思います。

スープは、さすが久留米ラーメンの真骨頂。伝統の呼び戻し（博多豚骨とは異なり、スープを継ぎ足しで作る製法だそうです）によるコクがたまりません。

そしてチャーシューは、柔らかい豚バラのスライス。厚みがあるので食べ応えも抜群です！

替え玉もあっという間に完食し、大満足の一杯でした。個人的にはもう少しモチっとした麺が好きですが、それでも本当に美味しかったです！

有名チェーン店の本店だけあり、店の清潔感、店員さんの対応、そしてもちろん味も超一流。ぜひ熊本にも出店してほしいと願っています。

久留米からそんなに遠くないので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

大砲ラーメン 本店 ｜ 店舗情報