【福岡】ラーメン海鳴〜魚介とんこつラーメン玉ねぎトッピング（970円）

東京里帰りラーメン2024

先日、東京の実家に里帰りしまして、食べるものと言ったらやっぱり！

ラーメンです…好きねぇ。

熊本ではあまりない牛骨系のラーメンが点在するわが北千住、新店ができていたので行ってみることに。

お店の名は「らぁ麺屋のさかいさん」、どうやら牛骨の創始者的な店、マタドール系列のようです。

いろんな限定メニューがあるようですね…冷やし味噌らぁ麺は他のお客さんが食べてましたがとても美味しそうでした！

ここはお店の看板メニュー牛中華そば（1200円）を注文！

これがその牛中華！

はっきり言ってめちゃくちゃに美味い！

スープは焼肉屋さんのテールスープのような豪華な味わい、メンマが穂先だしチャーシューもじっくり味を染み込ませている歯応えのあるタイプです。

麺も美味しい…スープは全部飲まない派ですがもはやスープを飲む手を止めることができない！

完食です！最高に美味しかった！熊本にも牛骨系ラーメン出来ないかなぁ〜…

お店情報

東京に行くので福岡空港で食べたラーメン！

東京に帰るのに熊本空港じゃなくて福岡空港からだったら安くなるんじゃないだろうか…と思い福岡へ！

…まぁ高速バス代やなんやかんやでそんなに安くならないし、早くもならないですね…時と場合によるでしょうけど。

ただし福岡空港に来た最大のメリットはこちら！

そう、ラーメン滑走路です！

８店舗もの有名ラーメン屋さんが軒を連ねているんです、空港でどこもレベルが高いなんて…もう住めるじゃん！

そしてこの中で食べたことあるのが「幸ちゃんラーメン」と「つじ田」。

幸ちゃんラーメンは博多を代表する豚骨チェーン店、安定の味が楽しめる名店です。

そしてつじ田は唯一東京から進出、神田で働いていた時代幾度も食べたつけ麺の名店です。

今回選んだお店がこちら

ラーメン海鳴！事前情報としてとある情報筋から「海鳴」は魚介豚骨の中でもレベルがスコーンと抜けてるとのこと。

あとその人曰く「海鳴では追加オプションで玉ねぎをトッピングすること！」とのこと。

そこまで言われちゃあ頼まないわけにはいきません！

というわけでやってきたのがこちら！

美しい！

この綺麗な色の豚骨スープ！魚介系も加わっているからかさらに透明感のある感じがありますね。

そこに…

玉ねぎのスライスをドバーっと投入！

まずラーメン単体の旨さですが、魚介豚骨ってもっと醤油系のギトギトした味を想像していたんですよ、誤解を恐れずに言うと家系に近いイメージだったんです。

これはスッキリとしている魚介、それに丁度いい感じの豚骨ラーメンが合わさって、非常に美味しい！

これだよなぁ〜、毎日炊き上げる豚骨ラーメンだからこそのこの新鮮で豪華な味わい！

そしてこの大量の玉ねぎですが…なるほど！これをいれることによってスープを最後まで飲むことができるんですね。

ある意味麺で半分程度に減ったスープを今度は玉ねぎをおかずにさらに美味しくいただくのだ！

知らなかったけどとてもいい相性だな、ラーメンと刻み玉ねぎって！

ただし淡麗っぽい見た目とは違って結構ヘビーなスープなので飲みすぎると私を含めた年齢を行った人達にはきついかもしれません。でも美味しいことには変わらない！

福岡空港ラーメン滑走路でどこにするか迷った際には海鳴、とても美味しいのでおすすめです！

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