【下通】MOKUBA(木馬)~日替わりランチ(850円)

古いビルにこそ良いランチが存在する

古いビル――そこにはまるで洞窟にこもる仙人のような、知る人ぞ知る名店が潜んでいます。
長年続いているということは、つまり「つぶれない=ずっと誰かに愛されてきたお店」なんですよね。

今日向かうのは、そんな“歴史を感じるビル”。

場所は三年坂のCOCOSA寄りの通り沿いです。
外観からしてすでに味がある……これはかなり香ばしい予感がします。

メニューに並ぶのは、昔ながらのランチの定番。
今日は「日替わり」がオムレツランチとのことで、迷わずそれに決定しました。

ちなみにランチタイムは禁煙。非喫煙者にはありがたいポイントです。

店内はカウンター席とテーブルが4つ。
現在はコロナ対策で半分ほどの席が使えないようになっており、入れて12名ほどの小さな空間です。
調理を担当されているのはおかみさん。ホールを切り盛りするのは息子さん(と思われる)お二人のコンビ。
このアットホームな空気感が、すでにご飯をおいしく感じさせてくれます。

そしてやってきたランチがこちら!

見た瞬間、「あぁ、家庭の味だ」と思わずつぶやきたくなるプレートです。

副菜の和え物は小松菜とこんにゃくの白和え。
そして高野豆腐――この一品がポイント高いです。

高野豆腐はタンパク質が豊富で、実はお肉にも負けない「植物性の栄養食材」。
しかも消化が良く、ヘルシー志向の人にもぴったりなんですよ。

ご飯はふっくら艶やか、味噌汁は出汁がしっかり効いた優しい味わい。
この組み合わせだけで、すでに心が落ち着きます。

メインの皿へ

サラダには2種類のドレッシングが選べる嬉しい工夫。
そしてメインのオムレツはふんわり焼き上げられ、中にはひき肉とたっぷりのキノコ。
まるで「お母さんの朝ごはん」を思い出すような優しい味です。

昔はなんでもないように感じていた“家庭の味”ですが、
今になって思えば、こうした一皿こそが日常の幸せそのものなんですよね。

最後は香り高いコーヒーでフィニッシュ。
うん、やっぱり旨かった!

古いビルのランチは、やはり外れなし。
おふくろの味が恋しくなったときは、ぜひ「木馬」さんへ。
時代を超えて愛される理由が、きっと一口でわかりますよ。

木馬 | 店舗情報

ランチ時間open11:00〜14:00
定休日月曜日
場所〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目4−7
TEL096-356-9887
ランチの予算1000円~2000円


※本記事は2022年1月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。

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