【下通】熊本 辛麺 ぼんぼんめん～ぼんぼんめん3辛（830円）

ヘルシーで辛い麺類を求めるならこちら！

「ちょっと変わった麺類が食べたい」——そんな気分の日にぴったりのお店がこちら、

ぼんぼんめんさんです。

調べてみると、宮崎発祥の“辛くてヘルシー”なご当地麺なのだとか。
熊本でも少しずつ話題になっているようです。

お店に入るとすぐ目の前に券売機があります。
基本の「ぼんぼんめん」は800円、
2辛が820円、3辛が830円。

お店の方いわく、

「まずは1〜3辛で試してみて、いけそうなら25辛まで挑戦してみてね」
とのこと！

せっかくなので、カレーで鍛えた（？）辛さ耐性を信じて3辛を注文しました。

食券を渡すと「麺の種類はどうされますか？」と聞かれます。

• ぼんぼんめん（こんにゃく麺）

• 中華麺

• うどん

• ぞうすい

とバリエーション豊富。
おすすめを伺うと「やっぱりこんにゃく麺ですね」とのことだったので、素直にそれをチョイス。

カウンター席が4席ほど、テーブル席は20人ほど入れる広さで、
清潔感のある落ち着いた店内です。

7分ほどで運ばれてきた一杯がこちら！

見た目からして旨そうです。

ふわふわの溶き卵に、たっぷりのニラ、
そして鶏軟骨入りのそぼろが香ばしい。
スープは鮮やかな赤で、見た目どおりピリッとした刺激。

食べてみると、まるで辛鍋の“締め”を最初から味わえるような一杯です。
スープの旨味と辛さのバランスが絶妙で、どんどんレンゲが進みます。

麺はお店自慢のこんにゃく麺。
ツルツルとのどごしが良く、独特の弾力があります。

こんにゃく麺は低カロリー・低糖質で、食物繊維も豊富。
「ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる麺」として、最近人気が高まっているんです。

ラーメンのような“重さ”はなく、スープを楽しむタイプの一品。
それでいて、卵とそぼろがしっかり入っているので満足感は十分です。

食べ進めるほど、後を引くような辛さと旨味が感じられ、
「これはリピーターになるな…」と確信。

激辛系とは違い、ただ辛いだけでなく、
鶏と野菜の旨味がしっかり支えてくれる“上品な辛さ”です。

熊本ラーメンのこってり豚骨に少し飽きたな、という時にぴったり。
体に優しいのに満足感のある、新感覚の辛麺でした。

熊本 辛麺 ぼんぼんめん ｜ 店舗情報

※本記事は2022年1月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。