【東区】九龍～こってりらーめん（950円）

2026年1月24日 2026年2月5日 4分22秒

九龍

ラーメンWalker2025・銅賞の「濃厚豚骨九龍」は健軍にある実力派の一杯。

豚骨を通常の2倍使い3日間炊いた高粘度スープは、超濃厚ながらキレのある後味。

濃厚豚骨好きなら外せない、熊本屈指の骨太ラーメン体験ができる名店。

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ラーメンWalker銅賞の店に行きたい！

普段は権威や権力に反発するどこかレジスタンス気質な人間なのですが、こと「ラーメンWalker」となると話は別です。

やはりラーメン専門誌が、しかも九州という括りで年に一度発行されるって良いですよね。

そんなラーメンWalker九州版でグランプリ銅賞を受賞したお店が、熊本市東区・健軍にあると聞き、これは行かねばと足を運びました。

それがこちら、

濃厚豚骨九龍です。

健軍神社からもほど近い好立地で、TSUTAYAのすぐ隣。

駐車場は店舗横に2台、少し離れた場所に2台分が用意されており、車利用でも安心です。

メニュー構成はシンプルで

主役はラーメン・つけ麺・油そばの三本柱。

そこにチャーハンや餃子のセットが用意されています。

つけ麺は大盛＋150円で400gになるとのこと。

今回は評判の高いこってりラーメン（950円）を注文。
そして待ち時間を利用して、

こちらの無料トッピングをチョイス。

紅ショウガ、ニンニク、高菜が自由に取れるスタイルで、特にニンニクは濃厚豚骨との相性が抜群。

豚骨スープの動物系の旨味には、硫黄系の香りを持つニンニクがよく合い、コクを一段引き上げてくれると言われています。

…まぁ食後の臭いなどを気にしなければバンバン入れたいところですよね！

そして運ばれてきたのが、こちらの一杯。

まず目を引くのは、表面にしっかりと浮いた背脂。
スープは白濁し、レンゲを入れるととろりとした粘度が伝わってきます。

通常の２倍の豚骨量を３日間かけてじっくり仕上げているそうです…手間暇かかってるなぁ！

一口すすれば、豚骨の旨味が一気に押し寄せますが、
嫌な獣臭さはなく、後味は意外なほどすっきりキレがあります。

濃厚なのに重すぎなくて結構飲めちゃうタイプです…でも飲みすぎると胃もたれするかも…。

麺はスープによく絡む中細ストレートで、
高粘度スープとの相性を考えた設計。
乳化を強めた豚骨スープなので麺との絡みを重視しているんでしょうね！

個人的にはチャーシューの薄さが気になるところ…炙ってあったり味はとても美味しいのでもうちょっと厚いと嬉しい。

この九龍…一度足を踏み入れると抜け出せなくなる魅力があります。

熊本市内で焔と肩を並べるレベルの、骨太で濃厚な豚骨ラーメンを求めるなら、
答えは間違いなく九龍。
濃厚派の方には、ぜひ一度体験してほしい一杯です。

※本記事は2026年1月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。