【秋葉原】つじ田～濃厚チャーシューつけ麺（1640円）

つじ田と私。

7、８年前…神田でしばらく働いていたのですが、そこで足しげく通った店が「つけ麺 つじ田」でした。

当時は神田一店舗でしたが、現在はフランチャイズ展開も進んで全国各地で食べられるようになっています…よくぞここまで大きくなって…と我が子を愛でる親の気分。

九州では福岡空港の「ラーメン滑走路」にも店舗がありますから是非旅立つ前にどうぞ！

今回はそんなつじ田の秋葉原店に突入してきました。

メニューは肉増し系が多い

メニューはこちら、

基本的には肉が増えるごとに値段がアップするという構成です。

今回は今までの感謝と「熊本にも店舗よろしく」という気持ちを込めて、贅沢に濃厚チャーシューつけ麺（1640円）を注文しました。

つじ田では食べ方にも“流儀”があります。

まずは何も加えず、そのままスープと麺の調和を楽しむ。

次にすだちを絞り、爽やかな酸味で味の変化を楽しむ。

仕上げに黒七味を振りかけ、ピリッとした香りで締める。

まるでコース料理のように、段階的に味わいが移り変わっていくのがつじ田の醍醐味です。

最後にスープ割を頼むのもお忘れなく。

この和風濃厚スープが唯一無二！

スープは魚介豚骨の王道。

煮干し・昆布・鯖節といった魚介系の奥深い旨味に、豚骨・鶏がら・背脂の濃厚さが重なります。

いわゆる「Wスープ」の先駆けとも言える組み合わせで、濃厚でありながらも後味は意外と軽やか。

これぞつけ麺の黄金比といえる味わいです。

そしてチャーシュー！大判のチャーシューが麺を覆い尽くすほどの迫力。

さらにスープの中にも崩し豚がたっぷり入っており、麺より肉の存在感のほうが強いくらいです。

これは肉好きにはたまらない一杯だな…スープからも肉がどんどん出てくるんです…こりゃ1640円するわ！

でもこれを存分に楽しむなら、大盛（+150円）や特盛（+250円）を選ぶのがおすすめです、バランス的に肉が余るので。

つじ田のつけ麺は、まさに「濃厚魚介豚骨つけ麺」の完成形。

麺、スープ、チャーシュー、それぞれの存在感が強烈ながらも絶妙に調和していて、最後まで飽きることなく楽しめます。

これだけ全国に広がっているのも納得の味、熊本にもぜひ上陸してほしいものです。

つじ田 秋葉原店 ｜ 店舗情報

※本記事は2025年10月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。