【下通】ラーメン圭ちゃん～〆のラーメン（900円）

夜にしか味わえない「締めのラーメン」を堪能

友人とさんざん飲み食いしてお腹いっぱいで居酒屋を出たけど…まだラーメン一杯ならいける！

「そうだ！今日は木曜日、あのラーメン屋がやっている！」

そう思いやってきたのが下通の三角公園近くにある「ラーメン圭ちゃん」。

木曜から日曜の夜営業している店です。

こちらは、熊本ラーメンの名店「天外天」の店主が、自らの新しい店として気楽に開いたお店。

人手不足などに振り回されるより、自分のペースで満足のいく一杯に向き合うほうがきっと性にあっていらっしゃるんでしょうね。

到着すると満席で、外で10分ほど待ってから入店。

店内に入り席に着くと注文は不要、黙っていても自動的に〆のラーメン（900円）が提供されます。

もうちょい飲みたい場合は追加でビールを注文するのもいいでしょう！

天外天の味が新市街で食べられる！

登場したのは、焦がしニンニクとネギが香り立つ美しい豚骨ラーメン！

熊本ラーメンといえばマー油（焦がしニンニク油）が特徴ですが、このラーメンは久留米や博多系に近いすっきりとしたスープ、そこに細麺が絶妙に絡みます。

「締めのラーメン」という名前通り塩気や旨味が強めで、飲んだ後の身体にスッと染みわたる味わいです。

特に焦がしニンニクのパンチが、アルコールで鈍った口内を一気に覚醒させ、最高の満足感を与えてくれます。

チャーシューも絶品で、さすが天外天を作った店主ならではのこだわりを感じさせる一杯。

友人たちも、あれだけ飲み食いした後なのに最後まで夢中で食べ切り、大満足でフィニッシュしました。

まさに「飲んだ後に最適な一杯」。

ただし翌朝は、口の中に残るニンニクの香りにちょっと驚くかもしれません。

それも含めて、このラーメンの“幸せな余韻”といえるでしょう。

ラーメン圭ちゃん ｜ 店舗情報

※本記事は2025年9月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。