【菊池】森の味処 なかむら～地鶏炭火焼き定食（2640円）

菊池の山奥に佇む人気店「森の味処」へ

この日友人と訪れたのは、菊池の山奥にある人気店「森の味処 なかむら」さん。

以前一人で訪れた際には、予約なしで伺ったため満席で入れず…。

その反省を活かし、今回は平日の午前11時にビシッと予約をして向かいました。

駐車場に着くとすでに多くの車が停まっており、この店の人気ぶりがうかがえます。

店構えは田舎の古民家のような風情があり、山の空気と相まってとてもいい感じ。

ついに念願のお店に入店。

店員さんに「予約のお客様ですか？」と聞かれたので名前を告げるとスムーズに席へ通していただけました。

店内は店主のこだわりが随所に感じられる手作りの温もりある空間で、

このようにトイレの手洗い場までもがセンス良く作り込まれているのが印象的でした。

メニューはちょい豪華

メニューはこちら！

今回選んだのは、地鶏炭火焼定食（税込2,200円）。

さらに+440円で、味噌汁を「なめこ入りのだご汁」に変更するプランを選択しました。

あと調子に乗って合鴨のたたきも追加で注文。

ちなみに「地鶏」と普通の「鶏肉」の違いは鶏を自家育成していること。

通常のブロイラーとは違い運動量が多いから、肉質が締まっており旨みや嚙んだ時の弾力に富んでいるのが特徴らしいです。

いよいよ炭火が運ばれてきました…高まる期待度！

こちらが2人分のお肉…結構多い！

見た瞬間、思わず「おお～！」と声が出るほどの美しさとボリューム！

そして、定食のセット内容がこちら。

ご飯

副菜各種

だご汁（原木なめこ入り）

副菜は丁寧に作られた山の幸、これだけでも十分定食として満足できるレベル。

だご汁は熊本の郷土料理で、小麦粉で作った団子「だご」が入った味噌仕立ての汁物。

もちもちとした団子と優しい出汁の味が体に沁みわたります。

地鶏肉を炭火で焼いて実食！

炭火で焼き始めた地鶏肉は、香ばしい香りが食欲をそそります。
一口食べてみると本当に弾力が違う！うめぇ～！

肉の濃い旨味が口いっぱいに広がります。

塩でシンプルにいただくと、素材の違いがよくわかる味わい。

途中でタレや柚子胡椒で味変も楽しめるのが嬉しいポイント。

それぞれ違った表情の旨さを見せてくれます。

合鴨のたたきは、少し凍った状態で提供されますが、それが逆に新鮮さをキープする工夫になっていて、特製のポン酢との相性も抜群。

こりゃまさに「酒のつまみに最適」と感じる一品でした。

森の味処 中村さんは、休日にはなかなか予約が取れないほどの人気店ですが、その理由は一度訪れればすぐに納得できます。

・地鶏肉の滋味深い味わい

・手の込んだ副菜の数々

・だご汁のやさしい風味

・山の中の静かな空間

どれをとっても、日常を離れたちょい贅沢な体験が詰まっていました。

熊本市内からも車で1時間ほどでアクセスできる距離感なので、少し足を伸ばしてでも訪れる価値のあるお店だと心から思います。

次回はぜひ紅葉の季節にも訪れてみたいです。

森の味処 なかむら ｜ 店舗情報

※本記事は2025年9月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。