マイ味千を探す旅～豊福店
チェーン店でありながら、直営店以外は店舗ごとに異なる個性を持つ味千ラーメン。
本部から提供される安定のスープと麺を軸に、各店舗が独自の工夫を凝らしているからこそ、各地の味千を訪れる楽しみと発見があるのです。
今回ご紹介する「味千ラーメン豊福店」は、宇城の閑静な住宅街にひっそりと佇むお店です。
家々と畑が広がるのどかな風景の中にポツンと現れるその姿は、まるで祠のよう。
たぶん昔は中華料理店だったであろう店内は、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気。
この日は他にお客さんがいなかったので、ゆったりと座敷席を利用させてもらいました。
お店を切り盛りするのは、明るく元気な女性お二人。気持ちの良い接客で温かい気持ちになれます。
豊福店限定の特別メニュー
メニューを開いてまず思ったのは、価格の安さ。
| 味千拉麺 | 700円 |
| チャーシュー麺 | 900円 |
| ちゃんぽん | 750円 |
| ラーメン定食 | +350円 |
| 焼きそば | 750円 |
なんと、味千本店では味千拉麺は880円なのですが、ここ豊福店では700円！
店舗ごとに値段が違う味千の中でもかなり安めの設定。
さらに、
ボリューム満点のセットメニューは、ラーメンに半中華丼、半高菜飯、または半チャーハン、そして揚げ物かギョーザが付いてすべて1,200円均一。お腹いっぱい食べたいときはこれだな。
そして、豊福店限定の特別メニューも見逃せません！
ラーメンにコロッケ・ライス、または白身魚・ライスがセットになった定食が1,050円。
今回はこのコロッケ定食を選択しました。
大型クーラーの豪快な風に当たりながら待っていると、ついに運ばれてきたのがこちら！
味千の「安定感」と、自家製コロッケの「感動」
まず、メインの味千拉麺。
この安定したスープと弾力のあるツルツルの麺、これぞまさに「ザ・味千」という安心感です。
そして、しっかりとした歯ごたえのチャーシューが3枚。これは本部からの支給ではなく、お店で丁寧に作られているとみた、とても美味しかったです。
そして、今回の主役ともいえるコロッケ！
私がこのコロッケ定食を選んだ理由は、「多分自家製！」という読みがあったからなんです。
業務用の冷凍コロッケも美味しいですが、やっぱり家庭で作るような優しく素朴なコロッケも食べたい…。
コイン型のコロッケ、一口食べてみると…
大勝利！これは間違いなく自家製
業務用の均一な味とは異なり、具材が完全に混ざり合っていない、あの自家製ならではの素朴な味わい。ジャガイモの固まりとペースト状の部分が混在していて、まさに「お家のコロッケ」そのものでした。
ただ、一つだけ惜しかったのは、添えられたのがマヨネーズとケチャップだったこと。
もちろんケチャップでも美味しかったですが、やっぱりコロッケにはソース！
しかしそんな些細なことは置いておいてご飯の質も素晴らしく、コロッケからご飯、ラーメンからご飯と箸が止まりません！
チェーン店の保証と手作りの温かさと個性が光る、まさに隠れた名店です。
各地の味千ラーメンを訪れる際は、ぜひあなただけの「マイ味千」の店舗を見つけてみてくださいね！
味千豊福店 ｜ 店舗情報
| ランチ時間 | open11:30〜17：30 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 特になし | ||
| 場所 | 熊本県宇城市松橋町西下郷６３１−３ | ||
| TEL | 964-33-4040 | ||
| ランチの予算 | 1000円前後 | ||
