【合志】らあ麺まるい～鶏豚骨ラーメン（950円）

2025年7月2日 2025年11月27日 3分34秒

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「ラーメン樹」のDNAを受け継ぐ裏切らない一杯！

セミが鳴く前からのこの暑さに、早くも今夏の厳しさを感じる今日この頃。

そんな暑さにも負けず自転車を漕いで向かったのは、熊電菊池線須屋駅近くにオープンした「らあ麺まるい」さんです。

後から知ったのですがなんとこのお店、熊本の鶏豚骨の名店「ラーメン樹」で修行された方が開いたお店だそうで！

あの「ラーメン樹」の味がここでも楽しめるのかと思うと、期待が膨らみます。

午前11時過ぎに到着したのですが、この時間ならまだ並ばずに入店できるようです。

メニューはこちら。

なるほど…

「鶏豚骨」は、鶏ガラ、モミジ、豚骨をじっくり炊き上げた濃厚クリーミーなスープ。

「中華そば」は、鶏ガラと魚介から抽出したあっさりとしたスープとのこと。

どちらも醤油と塩の味があるため、合計4種類のスープから選べるのは嬉しい悩みです。

今回は、修行元の「ラーメン樹」でも注文していた「鶏豚骨醤油ラーメン（950円）」に決定！

また、今回は頼めませんでしたが、「ランチセット」も人気が高いようです。
ランチセットAは「まるいホルモン＋ライス」で400円と、ボリューム満点。
ランチセットBは「まるいホルモン＋替玉」で400円と、麺好きにはたまらない組み合わせですね。

しかも、ご飯にはブランド米として知られる七城米を使用しているとのこと！

お米にまでこだわるラーメン屋さんは、間違いなく美味しいはずです。

そして、いよいよ運ばれてきた「鶏豚骨ラーメン」がこちら！

このスープと、丼の縁に浮かぶ濃厚さの証である白い泡がたまりません！

スープを一口飲むと…鶏白湯のまろやかさと豚骨の力強さが見事に合わさり、とてつもなく美味い！

濃厚ながらもクドさがなく、後を引く味わいです。

麺は弾力のある中太タイプで、スープとの絡みも抜群。

チャーシューは薄くスライスされた豚バラ肉で、スープの旨味を邪魔しない優しい味わいです。

柔らかく甘めに味付けされたメンマも良いアクセントになっており、全体のバランスが非常に高く全ての具材が丁寧に仕上げられているのが分かります。

鶏白湯も素晴らしいですが、「鶏豚骨」というジャンルが、これからもっと注目されていく予感がします！

「ラーメン樹」のDNAをしっかりと感じさせる、期待通りの美味しい一杯でした。

暑さに負けそうな日こそ、この濃厚な鶏豚骨ラーメンでパワーチャージしてみてはいかがでしょうか！