シンガポールレストラン＆バー獅子虎～海南鶏飯（980円）

たしか熊本市内のランチを紹介するブログだった…

熊本市内のランチを紹介する日記だったはずなのに、気が付いてみると郊外だったり旅行だったり…

もう上通り下通は全部行きつくしたんだ！新しい店（ネタ）が無いんだよ！…と言いたいところなんですが

さすがに半年くらい放置していると新しい店舗も沢山出来ていました。

というわけで本日紹介するのは三年坂を市役所方面に向かったところにあるここ

シンガポールレストラン獅子虎さん、油そばの店の隣ですね。

シンガポール料理かぁ～…昔神田で働いていた時、何回か食べたことあるなぁ～。

そうそうこの鶏肉とご飯の奴ね、食べた食べた！

海南鶏飯が980円か、ちょい高いけど行ってみましょう！

肉は九州産、お米はジャスミンライスだそうです。

説明によるとジャスミンライスはタイ米の中でも最高級のお米、日本の米で言うところのコシヒカリみたいなもんですかね。

旨みは多くて太りにくい米だそうです、最高じゃん！

海南鶏飯は中国の海南島からシンガポールに伝えられた伝統料理らしいです。一口に中国料理って言っても島の料理は独特の進化をしますからね。

さて、少し待ってやってきたのがこちら！

おお！鶏肉たっぷり！手前が胸肉で奥がもも肉ですね。

ソースが３種類から選べるようで

まずはジンジャーソースから

さっぱり塩味に生姜が効いていて合う！これ美味い

次、チリソース

ソース自体が結構甘めで辛さ控えめだから結構かけてしまうな…これもう少し辛いと他のソースと差別化できて良さそう

最後はダークソイソース

これは文句なしに美味い。ただ塩分控えめだからなのか少し物足りない気がして多めにかけてしまいました。

個人的にはソイソースとジンジャーを混ぜて食べるのが好みかなぁ〜。

とても美味かった！それに熊本にもシンガポール料理を気軽に食べられるお店ができたのが嬉しいですね。

隣のお客さんが食べていたカレーもうまそうだったので次はそれを食べよう！

お店情報