あしたの城~和スンドゥブランチ(980円)

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一人暮らしの食材問題

自分の食べたいものを買って作る、それが一人暮らしの醍醐味というかメリットですが、逆に食材を余らせてしまうというプレッシャーとの闘いもあるんです。

しかも大抵スーパーで半額とか30%オフの賞味期限スレスレのものを買うから、常に鮮度は崖っぷちなんですよね…。

この前も半額の白身魚を1.5日冷蔵庫で寝かせ、ムニエルにすりゃ大丈夫だろ!と食べたんですよ。

その後自転車で遠乗りしている最中、突如腹痛に見舞われてぐるぐる倉庫(リサイクルショップ)のトイレに駆け込んだら順番待ち!

あと一歩で大惨事になるところでした…とランチのブログで何書いてるんだ!

皆さんも生ものとか乳製品には気を付けてください!

立つんだジョー!ランチ一本勝負のお店!

さて、今日のランチは何にしようかしら!と徘徊していると…

あしたの城!城下町でしか付けられない名前のお店を発見、そういえば熊本城最近行ってないなぁ~。

しかも「スンドゥブチゲランチ」オンリー!凄い自信だ!

営業しとる、骨付き鳥の居酒屋みたいですね。あ~サムゲタン食べたい。

大好物のスンドゥブチゲ、注文しました。

店内はセンスがよく綺麗、まだそんなに長く営業していないように見受けられます。

店主が手際よくスンドゥブの用意をしています…作り置きしてるのを温めるだけではなくちゃんと注文を受けてから具材を調合しているように見える。

辛さは調節してくれるらしいので普通にしてもらいました、ご飯はお代わり自由だそうです。

そしてやってきたのがこちら

三種のキムチとデザートの杏仁豆腐、ご飯にスンドゥブチゲ!

このスンドゥブチゲ、和と名前につくように相当出汁が利いています!あったまる!

アサリと豚肉がたっぷり入っているし、野菜や油揚げ、そして大量の豆腐、甘味と辛味がベストマッチしています。

これはご飯もう一杯行けそうだけど…やめておこう、最近朝食べ過ぎだし。

でもこのこってりまろやかなスンドゥブ、イケてました!

 

場所はここ

https://www.google.com/search?q=%E3%81%82%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%AE%E5%9F%8E&oq=%E3%81%82%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%AE%E5%9F%8E&aqs=chrome..69i57j0i512l2j0i4i37i512l3.6861j0j9&sourceid=chrome&ie=UTF-8&tbs=lf:1,lf_ui:2&tbm=lcl&sxsrf=AOaemvIhSlNVkloX4OzMFPoDRGFaCd8p6A:1639459526346&rflfq=1&num=10&rldimm=10307490380684962850&lqi=Cg_jgYLjgZfjgZ_jga7ln45aEyIR44GC44GX44GfIOOBriDln46SARtqYXBhbmVzZV9pemFrYXlhX3Jlc3RhdXJhbnQ&ved=2ahUKEwihr8PVxuL0AhWKqJUCHe1PBOYQvS56BAgEEDA&rlst=f#rlfi=hd:;si:10307490380684962850,l,Cg_jgYLjgZfjgZ_jga7ln45aEyIR44GC44GX44GfIOOBriDln46SARtqYXBhbmVzZV9pemFrYXlhX3Jlc3RhdXJhbnQ;mv:[[45.832918899999996,142.3157685],[32.062444899999996,130.0494101]];tbs:lrf:!1m4!1u3!2m2!3m1!1e1!1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!2m1!1e3!3sIAE,lf:1,lf_ui:2

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