いつものランチとは少し違う香りを楽しみたくて、下通のタイ料理店「PinTong」へ。生春巻きにスープ、そして冷たい混ぜ麺。ひとつのセットで、いろいろな味に出会えました。
ビルの2階へ。階段から少し気分が変わる
年季の入った看板は、文字の一部が欠けているようにも見えて、つい眺めてしまいます。お店は雑居ビルの2階です。
階段を上がると、香辛料の香りがふわり。控えめな照明や飾られた小物も相まって、街なかの昼休みにちょっと旅気分を味わえます。
2021年6月の訪問時には、グリーンカレー、ガパオライス、パッタイ、カオマンガイなどが並んでいました。
その中でおすすめの印が付いていた「タイ風混ぜ麺セット」を注文。カレーにもひかれますが、今日は麺でいきましょう！
まずは生春巻き。もちもちの食感が楽しい
最初に運ばれてきたのは、生春巻きのサラダとスープ。ライスペーパーの中には野菜とエビが入り、甘酸っぱいチリソースがよく合います。
この、もちもち、もちゃもちゃした食感が好きなんですよね。ひと口目から、いつもの定食とは違う楽しさがあります。
スープはナンプラーの香りとほのかな酸味が印象的。麺を待つ間にも、しっかり気分が盛り上がりました。
冷たい麺にライムをひと絞り
メインは、タイ風の冷やし中華を思わせる涼しげな一皿。エビやハーブがのり、冷たい麺には甘辛いタレが絡みます。
まずはそのまま食べて、次にライムをひと絞り。さっぱりとした酸味が加わり、風味がぐっと変わりました。この変化がいい！
量は自分にはやや控えめでしたが、生春巻きから麺まで香りも食感も変わるので、食べる楽しさは十分。次はグリーンカレーも食べてみたい、と思いながらお店を後にしました。
タイ料理ＰｉｎＴｏｎｇ｜ 店舗情報
| 営業時間 | open11:00〜15：00 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | なし | ||
| 場所 | 〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通１丁目４−３ | ||
| TEL | 不明 | ||
| 駐車場 | 不明 | ||
| 支払い | 不明 | ||
| 席 | 不明 | ||
| 混雑度 | 不明 | ||
※本記事は2021年6月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。
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