熊本市中央区下通「資さんうどん」かしわごぼ天高菜明太飯（約850円）！秘伝のあご出汁スープと5本のごぼ天に大満足

2021年12月22日 2026年7月29日 2分44秒

ついに資さんうどんに突入～～～！

この冬下通の終点にできた「資さんうどん」。

はす向かいにある「うどんのウエスト」と全面対決かと思いきや、店の規模やシステムの新しさなどが違い過ぎていて、同じうどんチェーン同士だけど目線が違うから喧嘩にならないようです。

このように資さんうどんは店内に入って空いている席に自分で座り、タッチパネルで注文するだけ。

店員さんとのふれあいはうどんを持ってくるときだけ、お会計だってその時渡された伝票を自分でスキャンして自分でお金をいれておしまい。

…まあ混雑時の食い逃げとかの対策はどうするんだか分かりませんが、とても効率的で新しいシステムですよね。

そして注文したのは「カシワごぼ天うどん+高菜明太飯」、やっぱ資さんといったらこれよね～。

さて、店内の様子ですが、オープンからしばらくたっているから落ち着いてはいるものの、お昼時、かなりの来店者数がいます。

次から次へうどんが提供されていきますが、マックや吉野家のように速攻やってくるようにはいきません。

そして10分ほど待って、やってきたのがこちら！

これこれ！まずこの青い器がいいなぁ～、肉もたっぷりごぼうも５本！

このあご出汁とかいろんな秘伝のものが使われたスープとうどんの相性は最強！

卓上のとろろ昆布を適量（沢山入れるとしょっぱくなります）入れて、さらに合わせて食べると…もうチェーン店なのに老舗の味だよ。

そしてこの丼があることによってうどんの旨さがさらにパワーアップするんですよね！

交互にうどん、米、うどん、米と食べ進めていくことに幸せを感じます、お腹にゆとりがある方は是非セットでのご注文を…ぼた餅でもいいですけどね。

やっぱ資さんはいい！うどんが食べたくなったらここに来よう、24時間だし。

この記事を書いた人

熊本のランチを愛してやまない食べ歩きブロガー。気になるお店は自分の足で訪れ、実食レビューで正直に紹介しています。人気店から隠れた名店まで、熊本の“おいしい”をもっと広めたいと思っています。