熊本の鶏白湯・味噌・醤油ラーメン10選
鶏白湯、魚介、味噌、醤油、塩など、味わいの異なる10店を実食レビューから紹介します。鶏と豚骨を合わせたスープも含め、それぞれの一杯の特徴を比べられます。
最終更新：2026年10月12日
価格は紹介記事で実食したメニューの価格です。大盛り・セット・トッピングを含む場合があります。価格・営業時間・定休日は変更される場合があるため、訪問前に店舗の最新情報をご確認ください。
| 順位 | 店名 | エリア | 実食メニュー 価格 | 駐車場 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | らぁめん獅子虎 | 東区 | 味噌バターコーン 1,050円 | あり |
| 2 | おだしと麺むら平 | 中央区 | 和だし醤油ラーメン大 1,300円 | あり |
| 3 | 好来ラーメン | 人吉市 | ラーメン 800円 | 不明 |
| 4 | らぁめん臨機 | 中央区 | チャーシューメン 900円 | 不明 |
| 5 | だしと麺 | 南区 | 鶏白湯 890円 | あり |
| 6 | 食彩 一風 | 西区 | 特製醤油そば 850円 | あり |
| 7 | 八島ラーメン | 西区 | 塩ラーメン 750円 | あり |
| 8 | らーめんや竹とんぼ | 東区 | 味噌ラーメン大盛 950円 | 不明 |
| 9 | 濃厚鶏白湯いわお | 中央区 | 鶏白湯ラーメン 1,000円 | なし |
| 10 | ラーメン樹 | 東区 | 鶏豚骨醤油チャーシュー 940円 | 不明 |
第1位 らぁめん獅子虎
濃厚味噌の奥行きと中太縮れ麺が好相性
白河ラーメンの流れをくむ人気店。コク深い味噌スープは重すぎず、バターとコーンを加えることで甘みと香りがさらに広がります。
| 営業時間 | 11:30〜14:30（ランチ）、18:00〜20:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 場所 | 〒862-0933 熊本県熊本市東区小峯２丁目６−４６ |
| TEL | 070-9090-3965 |
| 駐車場 | あり（店舗前4台） |
| 支払い | 現金 |
| 席 | テーブル席・カウンター |
| 混雑度 | お昼は並ぶ可能性あり |
第2位 おだしと麺むら平
食前の一番出汁から始まる魚介の感動
丁寧に引いた和だしの旨味を主役にした上品な醤油ラーメン。細部まで工夫が行き届き、食べ進めるほど奥深さを感じられます。
| 営業時間 | 10:50〜14:00（ランチ）17:00〜20:20（夜営業は月・金・土） |
|---|---|
| 定休日 | 木曜日 |
| 場所 | 〒860-0041 熊本県熊本市中央区細工町３丁目６ |
| TEL | 090-2163-6469 |
| 駐車場 | あり（店舗前） |
| 支払い | 現金 |
| 席 | カウンターのみ |
| 混雑度 | ランチピークは混雑しやすい |
第3位 好来ラーメン
麺250gの迫力と人吉らしい個性を楽しむ
たっぷりの麺と独特のスープで高い満足感を得られる人吉の人気店。価格とボリュームのバランスにも優れています。
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 場所 | 〒868-0007 熊本県人吉市下青井町７６ |
| TEL | 0966-23-3330 |
| 駐車場 | 不明 |
| 支払い | 不明 |
| 席 | 不明 |
| 混雑度 | 不明 |
第4位 らぁめん臨機
鯛とマグロの魚介だしが染みる上品な一杯
豚骨文化の熊本で、魚介の魅力をまっすぐ伝える実力店。すっきりしながら旨味の余韻が長く、最後の一滴まで楽しめます。
| 営業時間 | 11:30〜15:00 |
|---|---|
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 場所 | 〒860-0853 熊本県熊本市中央区西子飼町８−２３ |
| TEL | 096-346-2239 |
| 駐車場 | 不明 |
| 支払い | 不明 |
| 席 | 不明 |
| 混雑度 | 不明 |
第5位 だしと麺
天草大王の旨味を泡立つ鶏白湯で味わう
濃厚でありながら後味が重すぎない鶏白湯と、つるっとした平打ち自家製麺が好相性。南区で注目したい完成度の高い一杯です。
| 営業時間 | 11:00〜16:00（ランチ）17:00〜22:00（夜） |
|---|---|
| 定休日 | 水曜日 |
| 場所 | 〒861-4114 熊本県熊本市南区野田１丁目６−２２ |
| TEL | 096-274-2388 |
| 駐車場 | あり（店舗前と道路向かい） |
| 支払い | 現金 |
| 席 | テーブル席・カウンター |
| 混雑度 | お昼は混雑が続く可能性あり |
第6位 食彩 一風
丁寧な仕事が伝わる端正な特製中華そば
澄んだスープと麺、具材の調和を楽しめる中華そば。派手さに頼らず、毎日でも食べたくなる落ち着いた旨さがあります。
| 営業時間 | 11:00〜14:30（ランチ） |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 場所 | 〒860-0066 熊本県熊本市西区城山下代２丁目６−２５ |
| TEL | 店舗へ要確認 |
| 駐車場 | あり（店舗前） |
| 支払い | 現金 |
| 席 | テーブル席・カウンター・座敷 |
| 混雑度 | 時間帯によって混雑する |
第7位 八島ラーメン
安くて旨い、笑顔の店主が作る塩ラーメン
やさしい塩味と親しみやすい雰囲気が魅力の名店。おにぎり持ち込みOKという心温まるサービスも印象に残ります。
| 営業時間 | 11:00〜14:00（ランチ） |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| 場所 | 〒860-0054 熊本県熊本市西区八島２丁目１ |
| TEL | 不明 |
| 駐車場 | あり（店舗から80ｍ） |
| 支払い | 現金 |
| 席 | テーブル席・カウンター |
| 混雑度 | ランチピークは混雑しやすい |
第8位 らーめんや竹とんぼ
職人技が生む深いコクの味噌ラーメン
動物系のコクと香味野菜の甘みを重ねた味噌スープに、太めの麺がしっかり絡みます。丁寧に仕上げたチャーシューも必食です。
| 営業時間 | 11:30〜18:00 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 場所 | 〒862-0903 熊本県熊本市東区若葉１丁目４２−９ |
| TEL | 096-365-5289 |
| 駐車場 | 不明 |
| 支払い | 不明 |
| 席 | 不明 |
| 混雑度 | 不明 |
第9位 濃厚鶏白湯いわお
まったり濃厚な鶏白湯を街なかで楽しむ
鶏の旨味が広がる白濁スープと細麺の一体感が魅力。ランチのライスセットも良心的で、満腹感までしっかり得られます。
| 営業時間 | 11:00〜15:00（ランチ） |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| 場所 | 〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通２丁目１ 29HAPPY-1ビル 1階 |
| TEL | 096-273-6482 |
| 駐車場 | なし |
| 支払い | 現金・スマホ決済 |
| 席 | テーブル席・カウンター |
| 混雑度 | 昼は比較的混雑する |
第10位 ラーメン樹
強火で炊いた鶏豚骨と白米推奨の絶品肉
濃厚な鶏豚骨醤油スープへ麺とチャーシューが力強く重なる一杯。ご飯と一緒に食べたくなる、満足度の高い味わいです。
| 営業時間 | 11:30〜15:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |
| 場所 | 〒862-0926 熊本県熊本市東区保田窪５丁目９−８３ |
| TEL | 096-385-3002 |
| 駐車場 | 不明 |
| 支払い | 不明 |
| 席 | 不明 |
| 混雑度 | 不明 |
