菊池市「幸帝」博多とは一線を画す太めの弾力。ラーメン大盛（900円）が魅せる久留米の真髄

2024年5月28日 2026年7月23日 2分14秒

久留米ラーメン最強説

久留米ラーメンと博多ラーメンの違いとは…気になって検索しました！

どうやら大きな違いは

・博多…その日ゼロから使う分だけスープを作る

・久留米…でかい鍋でベーススープを作り、継ぎ足して使う

だそうです。

…どちらも美味しそうだ…そして今回向かったのがここ

熊本にある久留米ラーメンの店「幸帝」さん。

お昼時からちょい時間がたっていたのですぐに店内へ。

なんか隠し撮りみたいになっちゃいましたがラーメンが800円。あまからラーメンが850円。

そして特徴的なのが替え玉が無いということ。

なるほど、替え玉って混雑時に提供が難しかったりするんでしょうかね？とにかくそれなら最初から大盛にすればいいだけ！

というわけでラーメン大盛を頼みました。

博多ラーメンの店に比べて豚骨の香りがそこまで激しくないような気がしますね、気のせいかな？

そしてやってきたのがこちら！

チャーシュー３枚がいい！あとニンニクチップも最高ですね、ちなみにニンニク抜き・葱抜きも注文できるそうです。

味はというと…極上。

まず塩味が来て、その後に豚骨のコクがジワリと広がります、博多より優しめのスープなのかな？とにかく最高の味！

麺は博多ラーメンより太目で弾力ありめ、旨いわ～！

これは大盛にして大正解！したのにあっという間に減っていく麺たちを名残惜しく感じました…また来るからね…。

というわけで個人的に大好きになった久留米ラーメン、もっと知りたくなった一杯でした！

※本記事は2024年5月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。

この記事を書いた人

熊本のランチを愛してやまない食べ歩きブロガー。気になるお店は自分の足で訪れ、実食レビューで正直に紹介しています。人気店から隠れた名店まで、熊本の“おいしい”をもっと広めたいと思っています。