熊本市中央区東子飼町「らぁめん臨機」鯛とマグロの出汁が染みる。チャーシューメン（900円）の上品な一杯

2022年6月29日 2026年7月23日 2分36秒

ランチ子飼商店街編その１

今回から連続５件分子飼商店街のランチをご紹介します！

…このように多少年季は入ってますが雰囲気は最高、特に八百屋さんが多く、良い品がめっちゃ安いのが嬉しい、歩いているだけで元気になる商店街なのです。

最初の一件目は

らぁめん臨機さん。前々から気になっていたんですが、並んでたり店が開いてなかったり（水・木定休）で入れなかったお店です。

10周年のお店、鯛とマグロの鮮魚系ラーメン。

長く営業されている人気店でここまで謙虚な姿勢でいられるのは素晴らしいの一言、店主の人柄なんでしょうね。

東京だと煮干し系は多いけど鯛はコスト的にもあまりない印象です…ダシとれるのか？

早速店内に、まさにラーメンやさんという雰囲気、ここはやはりお店の一押しを食べるしかない！

とりあえず通常のらあめんか650円、チャーシューメン900円で悩むな…。

前の会社に勤めていた際、ラーメンに詳しい社長から「ラーメンの重要な要素はチャーシューだ！」と教えてもらったことがあったのでこれにします！

なんかいろんな味のラーメンを出していますね！しかも店主が楽しんでメニュー開発しているのが分かるのが余計いいですよね！

そろそろ暑いから次はLL COOL麺にしようかな！

さて、意外と早くやってきたのがこちら！

まず第一印象が透き通ったスープ！これが噂のまぐろと鯛の出汁で作ったスープか。

一口飲むと…非常に旨味！それでいて生臭い感じはほとんどしません。

そしてこのチャーシューうんま！

スープがあっさりしてて味わい深いから余計この旨味濃縮系のチャーシューが引き立ちますね。

コッテリ派の要望も満たしてくれるとても高度な調理をされているお店だな。

というわけで子飼い商店街に唯一あるラーメン屋、いろんな味があるのでぜひ何度も注文してチャレンジしてみてください。

※本記事は2022年6月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。

この記事を書いた人

熊本のランチを愛してやまない食べ歩きブロガー。気になるお店は自分の足で訪れ、実食レビューで正直に紹介しています。人気店から隠れた名店まで、熊本の“おいしい”をもっと広めたいと思っています。