山鹿市「ひろ瀬」和風ちゃんぽん（600円）のやさしい出汁に感動！さくら湯隣で味わう安くて旨い“和の極み”

2022年11月16日 2026年7月26日 2分46秒

山鹿のアンテナビルに入っている安美味い店

山鹿の中心街、有名な「さくら湯」のすぐ隣にある「温泉プラザ山鹿」。
ここは地元の特産品やファッション、食事処などが集まる、いわば“イオンモールのローカル版”のような複合ビルです。雰囲気も落ち着いていて、さくら湯で温まったあとにブラブラするのにぴったりの場所ですよ。

そんな中で今回立ち寄ったのが「お食事処ひろ瀬」さん。

小さめのお店ですが、地域の方々に愛されている雰囲気が漂っています。

店内に入ると、常連らしきお客さんたちがゆったりと食事を楽しんでいます。
メニューを見ると、うどん類が得意なお店のようですが、今回は看板メニューの「和風ちゃんぽん」を注文してみました。

厨房は家庭のキッチンくらいのコンパクトさで、まるで立ち食い蕎麦屋のようなアットホームな空間です。
さて、ほどなく運ばれてきたちゃんぽんがこちら──見た目からしてもう“いい感じ”です。

麺がいい
太めでもっちりとした麺で、まるでソフト麺のようなやわらかさ。うどんにも近い食感で、スープとよく絡みます。
（※ちなみに、長崎ちゃんぽんの本場でも太めの中華麺を使うことが多く、和風アレンジではこの“うどん寄り”の麺が人気です。）

スープがいい
名前の通り、和風だしがしっかり効いたやさしい味わい。めんつゆをベースにしたような深みがあり、飲み干したくなる美味しさです。
（※和風ちゃんぽんは九州でも珍しく、ラーメンと蕎麦の中間のような「出汁文化」が感じられる一杯なんですよ。）

野菜がいい
シャキッと新鮮な野菜がたっぷり。炒め加減も絶妙で、ボリュームも満足。地元の野菜を使っているのか、素材の良さを感じます。

ふらっと立ち寄ったお店でしたが、この和風ちゃんぽんは大当たりでした。
一言でいえば「うまい駅そば屋のような、懐かしくも完成度の高い味」。
決して派手さはないのに、食べ終えた後にもう一度食べたくなる“やさしい旨さ”がありました。

山鹿で温泉を楽しんだあと、気軽に立ち寄れる食事処を探しているなら「ひろ瀬」さんはかなりおすすめです。
手頃な価格で、心までほっとする一杯に出会えますよ。

※本記事は2022年11月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。

この記事を書いた人

熊本のランチを愛してやまない食べ歩きブロガー。気になるお店は自分の足で訪れ、実食レビューで正直に紹介しています。人気店から隠れた名店まで、熊本の“おいしい”をもっと広めたいと思っています。