熊本市西区「臥璽廊（がじろう）」器を埋め尽くす肉の絨毯！ステーキ丼セット（2640円）と自家製手打ち麺の共演

2025年8月1日 2026年9月23日 4分16秒

臥璽廊（がじろう）熊本県熊本市西区

ステーキ丼セット＋ミニうどん変更2,640円

2025年8月時点の記事情報

臥璽廊

猛暑が当たり前になった今だからこそ、体力も気分も一気に満たしてくれるランチに出会いたい。
「うどん屋なのにステーキ丼が名物？」――そんなギャップが食欲を刺激します。
西区で静かに話題を集める一軒で、肉とうどんの本気を体験してきました。

ステーキ丼が有名なうどんのお店！

最近は34度だとか言われても驚かなくなりました…。

私が子供の頃は気温30度を超えたら命の危険性が…などと言われていたのに、人間って順応性がありますね～。

特に湿度が低いと、たとえ気温が高くてもずいぶん過ごしやすい、日陰や室内なら35度でも意外といける感じがします。

そんな猛暑の中、訪れたのが西区で肉とうどんが美味しいと評判の

臥璽廊（がじろう）さん。

昔ながらの建物をリノベーションした趣のあるお店で、店の前には6台分の駐車場があります。

訪れたのは11時50分頃、ちょうどピーク前だったようで、店内は半分ほどの入りでしたが、その後すぐに満席になっていました。

さてメニューですがうどんの部、

そして続いて肉の部、

今回はかねてから狙っていたステーキ丼に決定！

セットのお吸い物をうどんに変更できるとのことで、ミニうどんに変更（+220円）しました、せっかくなら自慢の手打ちうどんも味わいたいので。

涼しい店内で待つことしばし、運ばれてきたのは…

想像をはるかに超えるボリュームのステーキ丼！

質の良い赤身肉が惜しみなく贅沢に盛られていて、見た目からして食欲をそそります。

まずはセットのミニうどんからいただきましたが、これがまた絶品！
手打ち＆手切りの自家製麺は、九州うどんというよりは讃岐うどんに近いしっかりとしたコシがあります。

透明な九州系の出汁は魚の旨味がしっかりと感じられ、最後の一滴まで飲み干せる美味しさでした。

そしてメインのステーキ丼。量も質もまさに最高の一言です。
まるでローストビーフのように側面だけ炙られた肉は、極上の刺身のようなしっとりとした舌触り。

つけダレは、刺身醤油、ポン酢、塩、そしてわさびの4種類。

それぞれ試してみましたが、甘めの刺身醤油とわさびの組み合わせがダントツで美味しかったです。

しかし嬉しいことに肉の量が多すぎてご飯が足りなくなる始末…くそぉ～ご飯は大盛りにすればよかった。

新鮮で質の良い牛肉を心ゆくまで味わいたい方には、臥璽廊さんのステーキ丼。

少々値段が張るランチですが暑い夏に本当におすすめです。