山鹿市鹿本町「豚骨ラーメン 雷神」無化調スープの純粋なコク。チャーシューメン（1300円）の澄んだ満足感

山鹿の新店に行けた！

この酷暑の中、自転車で鹿央の温泉へ。(正直この炎天下、遠方の方はなるべく車で行ってください…)

入浴後、Xで投稿されていた山鹿に新しくできたラーメン屋さんの情報を思い出し、立ち寄ってみることにしました。

新店は混んでいるイメージがあったのですが11時30分頃に到着すると、駐車場は8割ほど埋まっているものの、外に並んでいる人はいません。

これは意外とチャンス！

今回訪れたのは、噂の「豚骨ラーメン 雷神」さん。本当に熊本は新店ラッシュですね！全国的な動きなのかな？

モダンな雰囲気の店内には、カウンター、テーブル、座敷があり、30人以上は座れそうな広さです。

メニューはラーメンのほかにカレーライスもある

メニューはこちら

基本の豚骨ラーメンに+100円で「背油」や「ニンニク」を加えられると覚えるとわかりやすいですね。

そして「豚骨出汁カレーライス」や餃子も、アサヒの生ビールもある！

今回はお盆だし奮発してチャーシュー麺（1,300円）を注文！

卓上調味料はシンプル、胡椒のほかにニンニクも用意されているようです。

濃厚豚骨！チャーシューも美味！

そしてあっという間にやってきたのがこちら！

海苔、ネギ、きくらげ、そして豪快なチャーシューが目を引きます。

スープは見た目の濃厚さとは裏腹に、驚くほどあっさりとしています。

化学調味料不使用とのことなので食後に胃もたれすることなく、すっきりと飲み干せるのが嬉しいポイント。

どこか「双頭龍」や「文龍」を彷彿とさせる丁寧な一杯です。

麺はストレートの細麺で硬さは普通のみ。個人的には麺の硬さにこだわりがないのでオッケー、量もけっこうあり食べ応え抜群でした。

そして何より素晴らしかったのが今回の主役、チャーシューです。

水分低めのドライタイプですが、スープに浸して食べると、肉の凝縮された旨味が引き立ち、たまらないおいしさ。

500円増しなだけあってその量は膨大で、麺を食べ終わってもまだチャーシューが残っているという贅沢な展開に。

チャーシュー好きにはたまらない、至福の一杯でした。

山鹿にまた一つ美味しいお店ができました。次は「背油ニンニク」にも挑戦してみたいです！

豚骨ラーメン 雷神 ｜ 店舗情報

※本記事は2025年8月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。

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