- 駐車場
- 不明
- 営業時間
- 11:00〜15:00
- 定休日
- 火曜日
- 支払い
- 不明
- 混雑
- 不明
既視感に襲われるラーメン店「極旨」
城南で用事を済ませてランチを探していると、最近オープンしたと聞いていたラーメン屋さんを思い出しました。
それが、つけ麺・ラーメン・まぜそばのお店「極旨」です。
土曜日の12時15分頃、ランチタイム真っ只中とあって、店内は7割ほどの席が埋まっていました。これは提供まで時間がかかるかな、と覚悟します。
メニューは以下の通り。
| つけ麺並（200ｇ） | 1000円 |
| らあめん並（150ｇ） | 1000円 |
| まぜそば並 | 1150円 |
| チーズラーメン並 | 1200円 |
| チャーシュー丼小 | 500円 |
全体的に値段は少し高めです。
つけ麺は300gで1,300円、400gで1,600円、500gで2,000円。
昔は麺の増量が無料だったり、750円くらいで1,000gを食べられた時代もあったなと、時の流れを感じます。
今回はお店の代表メニュー「つけ麺（200g・1,000円）」に決定しました。
券売機で食券を購入し、店員さんに渡すと番号札をもらって着席。
現在、つけ麺は「あつもり」のみの提供だそうです。
暑い夏には「ひやもり」の復活を願います！
店内を見渡すと、綺麗な観葉植物が飾られています。「へぇ～、おしゃれな店だな～」なんて思っていたら、突然のデジャヴに襲われました！
そう…あれはたしか2年前の夏…
～ここから回想シーン～
3号線からウキウキロードに入って間もなくのところにつけ麺屋さんがあったなぁ～…
そうそう…こんな感じで観葉植物が飾られて…
そうだ！「極旨（ごくう）」だ！ 以前来たことがある店だ！
～回想終了～
すっかり忘れていましたが、どうやら城南に移転してきたようです。たしかに、こちらのほうが車通りも多く、集客には有利でしょう。もともとは天草にお店があり、天草→宇土→城南と、じわじわと熊本の中心地に近づいているみたいですね。最終的には熊本城の横にでもオープンするのでしょうか（笑）。
予想通り、40分ほど待ってようやく運ばれてきたのがこちら！
旨そうっ！
麺はうっすらと黄色がかった、うどんのような見た目。あつもりなのでコシもしっかりあり、まるで讃岐うどんのようなモチモチとした食感です。
スープはドロリとした甘めの濃厚魚介系で、中には角切りの山芋が入っています。麺と一緒に食べるとシャキシャキとした食感がアクセントになり、とても美味しいです。チャーシューも、しっかりとした歯ごたえを残しつつ、脂の旨味も感じられる良い仕上がり。しかも、スープの下の方にも沈んでいて、意外と量が多いのも嬉しいポイントです。
卓上には、ラー油や酢、魚粉といった定番の調味料に加え、サクラエビ粉末やフライドガーリックまで揃っているので、自分好みに味をカスタマイズできます。
とてもレベルの高いつけ麺で、あっという間に完食してしまいました。ただ、1,000円で麺200gは少し物足りないかな。ペロリと食べてしまうので、もう少し量があると嬉しいですね。
ちなみに、この日はなぜか券売機の横にレタスが積まれていて、「ご自由にお持ちください。」となっていました。ありがたく一玉いただいて帰りました！
移転してパワーアップした「極旨」のつけ麺、あなたも味わってみませんか？
極旨 ｜ 店舗情報
| 営業時間 | open11:00〜15：00 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 場所 | 熊本県熊本市南区城南町隈庄８２５−１ | ||
| TEL | 0964-42-8572 | ||
| 駐車場 | 不明 | ||
| 支払い | 不明 | ||
| 席 | 不明 | ||
| 混雑度 | 不明 | ||
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