八代の“食の当たり地区”に、静かに存在感を放つ一軒。
飾りすぎないセンスと、確かな手仕事が光る定食食堂です。
一度食べれば、また来たくなる理由がきっと分かります。
店内も料理もセンスが光る八代の食堂
八代市田中北町。
大通りから少し奥に入った、落ち着いた雰囲気のエリアです。
この周辺は「うまか屋元気堂」や「ラーメン山河」など、実力派の飲食店が点在する“食の当たり地区”。
そんな中でも、ひときわ目を引く食堂がこちらの
「まりるみ食堂。」さん。
外観はかわいらしく、それでいて初めてでも入りやすい感じがすでに「いい店の条件」を一つ満たしています。
この日は祝日の月曜日。
飲食店にとっては祝日は定休日になりがちですが、こちらはきっちり11時に開店していました。
この時点で、すでに信頼感が高まります。
店内に入ると、まず感じるのが「なんだか洒落ている」という印象。
4人掛けテーブルが2卓、2人用テーブルが1卓、そしてカウンター席というレイアウトです。
どうやら店主お一人で切り盛りされているようで、この規模感が実にちょうどいい。
席に着くと、すぐに冷たい水を運んでくれました。
そしてこの水が、うまい。
実は「水が美味しい店は料理も美味しい」というのは割と定番の話です。
ご飯を炊くにも、出汁を取るにも水は命。
そう考えると、この一杯で一気に安心感が生まれます。
その後もお客さんが次々と来店しますが、店主は人数を素早く確認し、迷いなく水を提供していきます。
……この店主、かなり“できる”人です。
メニューは定食界のスターメンバーが勢ぞろい！
ランチメニューはこちら。
| ロールキャベツ定食 | 1100円 |
| 鶏の唐揚げ定食 | 1100円 |
| 生姜焼き定食 | 1100円 |
| ミックスフライ定食 | 1100円 |
| お魚定食 | 1100円 |
まさに定食界の花形メニューがそろい踏みといったラインナップです。
迷わせに来ていますね。
お魚定食は日替わりとのことで、この日は
「鮭のホイル焼き定食」。
これはもう、行くしかありません。
ちなみに夜は、軽く飲める居酒屋スタイルになるそうです。
定食は100円アップの1200円でオーダー可能とのこと。
料金体系も分かりやすく、メニュー表も非常に見やすい。
こうしたところにも、デザインセンスと気配りを感じます。
久しぶりの再会！ホイル焼きって美味い！
すこしして運ばれてきた定食がこちら。
ごはん・味噌汁・メインのおかずに加え、
サラダ、漬物、そして揚げ出し豆腐の小鉢。
……もう、この時点で「勝ち」です。
まずは揚げ出し豆腐。
めんつゆ風のやさしく甘いタレが衣にじんわり染み込み、ほっとする味わいです。
上に乗ったあおさ（海苔）の香りがアクセントになっていて、実にいい仕事をしています。
ご飯はしっかり美味しいお米で、炊き加減はやや固め。
個人的にも好みの炊き方で、定食との相性は抜群です。
味噌汁は具沢山で、体にすっと染みる味。
派手さはありませんが、丁寧に作られているのがよく分かります。
そして主役の鮭のホイル焼き。
まず、きのこがたっぷり入っているのが嬉しいポイントです。
ホイル焼きは包んで蒸し焼きにすることで旨味を逃さず、素材同士の味が一体化する料理。
そこにバターが加わることで、コクと香りが一気に広がります。
鮭の身はふっくらで小骨無し、きのこは旨味全開。
これはもう、白ごはんが止まりません。
久しぶりに食べた鮭のホイル焼きでしたが、
「こんなに美味しかったっけ？」と思わされる一皿でした。
まりるみ食堂さん、何より印象的だったのは店主の手際と技術です。
ワンオペでありながら、店内に一切のよどみがなく、
どのお客さんにもきちんと目が行き届いています。
そしてその結果として出てくるのが、完成度の高い定食。
これは簡単なことではありません。
八代に来たらまた必ず立ち寄りたい。
そう素直に思える、素晴らしい食堂でした。
まりるみ食堂 ｜ 店舗情報
| 営業時間 | open11:00〜13：30 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | なし | ||
| 場所 | 〒866-0877 熊本県八代市田中北町２−７ | ||
| TEL | 0965-35-4010 | ||
| 駐車場 | 不明 | ||
| 支払い | 不明 | ||
| 席 | 不明 | ||
| 混雑度 | 不明 | ||
※本記事は2026年1月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。
次のランチを探す
場所・料理・まとめから、次に読みたい記事を選べます。
