人吉なら朝から問題無くラーメンが食べられる！
人吉でビジネスホテルに宿泊した翌日。
目が覚めた瞬間から、猛烈な空腹に襲われました。
近くの軽食店でモーニングを食べようかとも思いましたが……頭の中のラーメン屋営業時間データベースが反応しました。
「そうだ、あそこなら朝からやっているじゃないか！」
そう、FOODBASE井上商店さんです。
なんと朝7:00からラーメンと朝定食がいただける、まさに“旅先の救世主”なのです。
到着は8:20。
駐車場は店舗横に十分用意されていますが、運動がてらホテルから徒歩で向かいました。
朝のさわやかな空気の中を歩くのも気持ちがいいものです。
店舗には井上製麺所が併設されています…つまり自家製麺。
ラーメン好きとしては期待が一気に高まります。
店内は驚くほどおしゃれで、鉄板焼きのお店と言われても納得してしまうようなスタイリッシュな空間です。
メニューは朝ラーか朝定食！
メニューはシンプルに「朝ラーメン」か「朝定食」。
どちらも700円という驚きの価格設定です。
今回は迷わず朝ラーメンを選択。
トッピングは細かく指定可能なので、
ニンニク（無料）
アブラ（無料）
アブラマシ（＋40円）
を追加し、合計740円に決定です。
しかも朝ラーメンには嬉しいサービスとして「替え玉」または「ライス」が無料で付いてきます！
今回はライスを選択、サイズは「大・中・小」から選べるので“中”にしました。
麺工房をのぞいてみると、とても清潔で整った空間ここで、ここで毎日製麺作業が行われているのか…。
井上商店といえば二郎系で有名ですが他の種類も色々あるみたいです。
太二郎ラーメン
太二郎まぜそば
醤油つけ麺
地鶏ねぎうどん
とんかつ定食 など
ラーメンだけでなく、うどん・そば・揚げ物まで揃う幅広さは圧巻です。
卓上には胡椒・一味・ニンニクチップ・ニンニク醤油が並び、紅ショウガはセルフカウンターから取り皿で取るスタイル。
味変も自在に楽しめます。
朝からニンニクとアブラたっぷり！旨い！
まず運ばれてきたのはライス。
“中”サイズでもしっかり一膳分、朝から白ごはんが旨い。
そしてラーメンが到着。
一口スープをすすれば、シンプルながらコクのある豚骨スープ。クセが強すぎず、それでいて物足りなさもない、バランスの取れた味わいです。
麺はつるりとした喉ごしと適度なコシがあり、スープとの絡みも抜群、さすが自家製麺。
量も朝にはちょうどいい絶妙なボリューム。
チャーシューも柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられます。
そこにニンニクと背脂が加わることで、一気にパンチ力が増します。
気づけば、ほぼ二郎系のような力強い一杯に。
朝からこの満足感……最高です。
ただし正直に言うとアブラマシは少しやりすぎました…無料のマシ程度で十分だったかもしれません。
背脂は甘みとコクを加えてくれますが、量が増えると満腹感も一気に増します…朝はほどほどがベストかもしれません…。
でも朝からここまで満足できるラーメンが食べられるとは、本当にありがたい限り。
人吉で朝ごはんに困ったら、FOODBASE井上商店さんは間違いなく期待に応えてくれます。
「朝ラー」という贅沢な選択肢、ぜひ体験してみてください。
FOOD BASE 井上商店 ｜ 店舗情報
| 営業時間 | open7：00〜20：00 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 場所 | 〒868-0001 熊本県人吉市鍛冶屋町６４ | ||
| TEL | 090-1581-4818 | ||
| 駐車場 | 不明 | ||
| 支払い | 不明 | ||
| 席 | 不明 | ||
| 混雑度 | 不明 | ||
※本記事は2026年2月時点の情報です。値段や営業時間が変更されている場合があります。
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