熊本市中央区「men×abura麺と油」魚介の甘みが麺に絡む至福。油そば（980円）に宿る洗練された旨味

2025年6月20日 2026年9月23日 3分34秒

men×abura 麺と油三年坂店熊本県熊本市中央区

油そば980円

2025年6月時点の記事情報

下通に新風！「men×abura」の絶品油そば！

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もみまるじゃなくて…

油そば専門店「men×abura（麺と油）」へ行ってきました！TSUTAYA横という超一等地に出店していることからも、お店の自信が伺えますね。

店内はL字型のカウンター席のみで、非常に清潔感あふれる空間です。

メニューはシンプルながらも魅力的なラインナップ。

「油そば」と「のり油そば」は、チャーシューか海苔かの違いとのこと。お肉も楽しみたい方は「油そば」がおすすめです。そして、「油そば」と「辛そば」が同価格なのは嬉しいポイントですね！

今回は定番の「油そば（980円）」をチョイス。麺の量は150gから250gまで選べるとのことで、もちろん250gをオーダーしました！

席に着くと、

コップにカバーがしてあることに感動！

細部にまで行き届いた清潔感は、訪れる人に好印象を与えること間違いなしです。

食べ方はこんな感じ。麺は平打ち麺と中太麺の2種類から選べます。今回はお店の方におすすめされた中太麺を選んでみました。

そしていよいよ、美しい盛り付けの油そばが着丼！

まずは何も加えずによく混ぜて一口…！

魚介の甘みが効いたタレが麺によく絡み、これは旨い！

口の中に広がる優しい味わいに思わず唸ってしまいました。

さらに驚いたのが、トッピングのもやしです。食感を最大限に活かすため、丁寧に両端がカットされているんです。細やかな仕事ぶりに、お店のこだわりが感じられます。

チャーシューは、ややドライ気味で香ばしく炙ってある印象です。提供時の温度は低めなので、ここは好みが分かれるかもしれません。

そして、油そばの醍醐味といえば味変！レモンを絞り、お酢とラー油を加えると、全く異なる表情を見せてくれます。まさに一杯で何通りもの味が楽しめる、油そばの奥深さを堪能しました。

250gの麺は十分なボリュームで満足感がありましたが、欲を言えば300gも選べたら嬉しいですね！

「汁がない」という油そばの弱点を忘れさせる、麺と油の旨さが際立つ一杯でした。次回は「のり油そば」にも挑戦してみたいです！