- 駐車場
- 不明
- 営業時間
- 11:30〜15:30
- 定休日
- 不定休
- 支払い
- 不明
- 混雑
- 不明
旨味凝縮！ご飯と小鉢付きが嬉しい、龍宮本家の絶品「ラー蕎麦」！
熊本市内、籠町通りにいつの間にかオープンしていた「元祖煮干しラーメン龍宮本家」さん。
噂によると熊本煮干しラーメンの大手「にぼらや」さんで修行された方の店だとか。
気になっていたのですがついに足を踏み入れてきました！
人気店、「志那そば北熊」さんのすぐ隣と言えばわかりやすいですね。
お店は最初少し分かりづらかったけど、この奥のようです。
提灯と大きな「営業中」の看板が目印。
３種類のメニュー
メニューは潔く3種類。
| ラー蕎麦 | 1000円 |
| ラーメン | 900円 |
| ラーメン大 | 1000円 |
全てのメニューにご飯と小鉢が付いてくるというなんとも嬉しいサービス、これはありがたい！
でも「ラー蕎麦」って一体なんだろう？気になるな…。
よく分からないけどオススメだし今回は思い切ってその謎の「ラー蕎麦」を注文。
座るとすぐに手渡されたのが…
冷たい柄入りのおしぼり。
おそらく店主の奥様が毎回丁寧に洗濯してくださっているのでしょう。
この心遣いがホッと心が温まるなぁ～
スープはラーメン、麺は特注のラーメンと蕎麦の間！
そして、いよいよ「ラー蕎麦」が到着！
透き通る美しい醤油ラーメンです！
煮卵がデフォルトで付いてくるのも嬉しいポイント。
お好みで鰹節とアジ節を追加可能です。
サラダ菜と珍しい海藻が目を引きます。天草出身の店主だからでしょう。
そして
セットのご飯と小鉢はナスの優しいお浸し。
これがまたほっとする味わいで食欲をそそります。ご飯も国産米を使っているそうで、ふっくらと美味しく炊き上がっていました。
野菜の下にはとろけるようなチャーシューが、なんと3枚も隠れています。脂と肉の旨味が絶妙なバランスで、これがまたたまらない美味しさ！
さて、肝心の麺ですが…
へぇ～本当に日本蕎麦のような見た目！
でも口にしてみるとただの蕎麦ではありません。何か特別な成分が配合されているようで、麺はツルツルとしていて蕎麦とは違うしっかりとした弾力があり伸びにくい特徴があります。
そしてこの独特の麺が煮干しベースのスープにこれ以上ないほど絶妙にマッチしています！
豚骨スープではこの組み合わせは味わえないでしょうね…。
まさに「おもてなし」の心が詰まった和風ラー蕎麦。
一つ一つの具材のクオリティが高く、大満足の一杯でした！
皆さんも意外な美味しさの「ラー蕎麦」、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか？
お店情報
| 営業時間 | open11:30〜15：30 | ||
|---|---|---|---|
| 定休日 | 不定休 | ||
| 場所 | 熊本県熊本市中央区中央街１−３０ RS-10 BUILDING 駕町 1F | ||
| TEL | 店舗へ要確認 | ||
| 駐車場 | 不明 | ||
| 支払い | 不明 | ||
| 席 | 不明 | ||
| 混雑度 | 不明 | ||
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